Свинина – прекрасный антидепрессант

Дата обновления статьи 01.09.2023 год.

Свинина занимает второе место по усвояемости. Свиной жир, в сравнении с говяжьим, менее вреден для сердца. Свинина – источник витаминов группы В. Только в одной порции содержится месячная норма витамина В12. Свинина богата магнием, благодаря чему сердечно-сосудистая система работает на Ура. А аминокислоты, входящие в состав свиного мяса, помогают сформироваться костям. Свиное сало – настоящий кладезь селена, при употреблении свинины организм прекрасно справляется с депрессией.

Три золотых рецепта свинины

Жаркое по-деревенски

Приготовить это блюдо может абсолютно каждый. Подходит оно как для семейного обеда, так и для праздничного застолья.

Рецепт

• Нарезать сало мелкими кубиками, растопить в сотейнике
• Добавить мелкопорезанную свинину. Хорошенько обжарить
• добавит порезанную морковь. Жарить не дольше 5 минут
• Добавить обжаренный лук и нарезанный дольками болгарский перец. Ждем 5 минут
• Добавляем крупно нарезанную картошку, 200 мл воды, немного сливочного масла, соль и специи по вкусу. Не перемешиваем
• Накрываем крышкой, ставим на медленный огонь
• Через 40 минут добавляем свежую зелень. Снимаем с огня.

Свинина с макаронами в нежнейшем соусе

Рецепт

• Отвариваем макароны
• Нарезам свинину, добавляем 1 ст. л ложку паприки, перец и соль
• В сковороде растапливаем 1 ст. л растительного масла. Жарим мясо 5 минут. После – перекладываем на тарелку.
• Шинкуем лук. В сковородку, где обжаривалось мясо, вливаем 1 ст. л масла, добавляем лук и жарим 5 минут
• Добавляем обжаренное мясо, паприку, помидоры и воду. Готовить пару минут, тщательно перемешивая.
• Убираем с огня, добавляем сметану, соль, перец
• Подаем к столу.

Свинина по-мужски

Рецепт

• Крупно режем свинину
• Нарезаем лук полукольцами
• Маринуем мясо с луком, добавляем соль, перец и уксус, а также сок лимона. Тщательно перемешиваем руками. Ставим мясо мариноваться на 3 часа в холодильник.
• На разогретую сковороду наливаем оливковое масло и тушим маринованное мясо около 20 минут. Свинина по-мужски готова.

Удачи!

P. S. По вопросам сотрудничества, предложения и связь с администратором сайта www.zpitanie.site по электронной почте: zpitane@gmail.com