Свинина. В чем польза.

Дата обновления статьи 28.08.2023 г.

Мясо из “лохматых” годов…

Я не ем свинину. Это чисто моя жизненная позиция.

Возможно в этом есть ошибка. Время покажет.

Но для вас пишу статью о пользе свинины, потому что для некоторых людей это мясо будет целебным.

Я всегда считала, что курица — самое популярное мясо в мире.

Это правда.

А второе место по распространению занимает свинина. В некоторых странах религия запрещает употребление этого мясного продукта.

Главным поставщиком свинины в мире — Китай. Государство производит 50% мяса на рынок. Россия увеличила в 2021 году вышла в топ — 5 стран мира по производству свинины.

В чем тайна употребления такого количества мяса?

Свинина считается очень легкой в приготовлении, и содержит много белков и жиров, которые насыщают организм.

Калорийность — 150-250 ккал:

1. белки — 20 — 25гр.
2. жиры- 10- 30 гр.
3. углеводы — 0 гр.

Это пищевая ценность на 100гр. продукта.

Хотя и свинина не диетическое блюдо, практически каждая вторая хозяйка готовит блюда из этого мяса.

Состав свинины богаты витаминами группы В: В1, В2, В3, В9, В12. Они регулируют обмен веществ, рост и развитие организма, и уровень гемоглобина.

Рассмотрим минеральные элементы мяса свинины:

1. Селен и цинк. Они помогают укрепить иммунитет, участвуют в построении костной и мышечной ткани. В 100 гр. продукта имеется около 20 % суточной нормы для человека. В особенности цинк полезен для мужской и женской репродуктивной системы.

2. Фосфор — 25 % суточной нормы на 100гр. свинины. Этот элемент нужен для блеска волос и красоты ногтей, кожи, а также отвечает за кости и зубы.

3. Железо. Его немного, но все-таки он важен для кроветворения и работы сердечно- сосудистой системы.

4. Магния всего 7 % от суточной нормы организма, но элемент необходим для улучшения памяти, внимания и концентрации.

5. Калий — это элемент для водного баланса в организме. В 100гр. мяса содержится до 11 % необходимой нормы.

Помимо основных компонентов, в состав входит креатин, глутатион, таурин, сера, кальций, натрий и др.

Польза глубоко внутри…

1. Изучая вопрос ценности мясного продукта свинины, нужно обратить внимание на пищеварительную систему.

Благодаря наличию витаминов группы В , вы исключите такие как язвенный колит, нерегулярный стул, атонии кишечника, инфильтрации печени.

Включите в рацион мясо свинины — и станет все проще.

2. Положительно свинина влияет и на нервную систему.

У людей, который систематически употребляют свинину:

1. эмоциональная уравновешенность
2. нет раздражительности
3. хорошее настроение весь день
4. глубокий сон до утра
5. отсутствие депрессии

3. Коснемся и сердечно-сосудистой системы. Мясо свинины и здесь оставляет свою пользу.

4. Витамины, минералы, кислоты — все это восполняет недостаток новой крови, стабильное кровообращение, приносит кислород в ткани и клетки.

Цинк и магний — стопроцентная поддержка сердечной мышцы.

5. Свинина — один из главных источников протеинов и белка, которые необходимы для строительства мышц.

Необходимое количество белка в рационе — залог физической активности не только для спортсменов, но и для любого человека.

6. И самое интересное! Удивительно, но мясо свинины — это женская красота. Секрет в том, что бульоны и студни от свинины богаты коллагеном. То самое вещество, которое придает упругость и эластичность кожи, крепкие ногти и блестящие волосы.

Такое вещество усваивается только из еды, другим путем коллаген в организм не поступает!

Подумайте над этим.

Теперь о том, как готовить…

Традиционно мясо свинины делят на два сорта:

1. лопаточная часть, спинная часть (корейка), грудинка, поясничная часть и окорок. Это мясо можно тушить, жарить, запекать в духовке.

2. шейная часть, рулька и голяшка. Второй сорт готовят наваристые и густые супы, бульоны — борщ, щи, рассольник, суп-лапша.

Конечно, диетологи рекомендуют свинину употреблять в запеченном, отварном или тушеном виде.

Эти методы сохраняют наибольшее количество ценных элементов и легче усваиваются организмом.

Эксперты говорят о свинине…

…что наибольший вред приносят полуфабрикаты, приготовленные из свинины (котлеты, тефтели, полукопченые колбасы, ветчина и др.).
Опасными являются наличие в мясных полуфабрикатах глутамат натрия и нитрит натрия. При регулярном употреблении таких добавок страдают интеллектуальные функции мозга, а также память и внимание. Это все токсины для организма», — предупреждает врач-нутрициолог Ирина Яковлева.

Врач-диетолог, участник Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова сообщила, что мясо свинина – источник белка и аминокислот, а сало содержит полезные ненасыщенные жиры и холестерин, необходимый для синтеза половых гормонов. Однако, избыточное употребление свинины принесет здоровью ожирение, диабет, повышенный сахар и другие тяжелые заболевания.

Поэтому, дорогие читатели, кушаем свинину не боимся! Здоровья и благ вам!