Чем советуют питаться врачи диетологи

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

В умах многих людей до сих пор есть мнение о том, что еда, которую советует есть диетологи невзрачная, серая, да и попросту невкусная. Сегодня я постараюсь опровергнуть такое суждение и привести примеры здоровой, а что самое главное вкусной еды, которую советуют есть диетологи.

Принципы здорового питания

1. В первую очередь, не стоит отказываться от употребления мяса. Безусловно, в наши дни — это очень популярный тренд, однако и столь же опасный для организма человека. Главная ценность мяса — белок, который является своего рода строительным материалом для человеческого организма. Не стоит забывать и про железо, которое активно принимает участие в кроветворении.

И конечно немало важную роль играют столь страшные для худеющих людей жиры, которые на самом деле являются источником полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов, а также являются материалом для нормального и полноценного функционирования нервной системы. Таким образом, мясо имеет немало полезных свойств, но, как и во всем тут нужно знать меру. Человеку, в среднем, достаточно 0,8 грамм белка на килограмм масса. Старайтесь придерживаться такой нормы.

2. Стоит также отметить употребление алкоголя, а точнее практически его полное исключение из вашего рациона. Алкогольные напитки очень калорийны и, выпив перед сном стакан пива, вместо хорошего, полезного ужина, вы фактически набираете столько же калорий. Более того, употребление алкоголя ведет к обезвоживанию и отложению жировых накоплений. Но если вы выпьете один бокал сухого вина вечером, то это совсем нестрашно, в нем и калорий мало (70 Ккал на 100 грамм) и совсем немного сахара (1,2%).

3. Говоря же об овощах и фруктах, то специалисты всемирной организации здравоохранения рекомендуют каждый день съедать минимум пять порций фруктов и овощей — примерно 400 граммов, ведь именно такое количество дает человеку достаточно клетчатки. Можно перечислить несколько самых полезных овощей и фруктов:

Репа – высокая питательность, при низкой калорийности.

Брокколи – укрепляет кости и суставы.

Тыква – улучшает пищеварение.

Помидоры – снижают риск раковых и сердечных заболеваний.

Баклажан – профилактика атеросклероза.

Киви – содержит большое количество витамина С.

Груша – содержит в себе витамины: С, В1, Р, РР, каротин, дубильные и азотные соединения.

Виноград – содержит клетчатку и аскорбиновую кислоту.

4. Далее стоит определиться, как лучше готовить наши продукты. Конечно их лучше варить и запекать, нежели чем жарить. Это связано с тем, что жареная пища вредна прежде всего потому, что при нагреве еды именно на сковороде выделяются канцерогены. Эти вещества могут оказывать влияние на ДНК и приводить к образованию опухолей. Также стоит отметить, что при варке мяса или рыбы от 40 до 80 % жира переходит в бульон, а при жарке — нет.

5. Последнее, что хочется подчеркнуть это то, что самым идеальным и полезным напитком конечно же является вода. Тело человека на 60% состоит из воды. Ее употребление способствует улучшению обмена веществ, разглаживает морщины, стимулирует антидепрессивные гормоны и выводит токсины. Нередко можно встретить в интернете, что нужно пить не менее 2 мл в день, что является достаточно усредненным подходом и может подойти не всем. Классическая система индивидуальной нормы – 30 мл на кг веса.

Итог

Таким образом, можно прийти к выводу, что полезна еда, которую нам советуют есть диетологи – не является страшилкой, которой нужно пугать людей. Это нередко те продукты, которые мы потребляем каждый день, но которые требуют от нас качественной селекции и правильных способов их приготовления.

Удачи!

P. S. По вопросам сотрудничества, предложения и связь с администрацией сайта www.zpitanie.site по электронной почте: zpitane@gmail.com