Что известно о еде из рыбки Камбала?

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

НЕ ТАКАЯ, КАК ВСЕ

«Камбала лежит на дне, оба глаза на спине».

Забавное детское стихотворение-дразнилка очень ёмко и образно описывает внешний вид этого представителя класса рыб. Камбала не только отличается удивительным обликом от своих собратьев по среде обитания Её мясо обладает массой полезных свойств.

МЯСО КАМБАЛЫ ПИТАТЕЛЬНО

Мясо камбалы очень питательно и легко усваивается организмом. Отличается высоким содержанием белка, низким содержанием жира и отсутствием углеводов.

Врач-терапевт и диетолог Анна Сергеевна Коробкина считает, что «…камбала- настоящая диетическая рыба».

Камбала полезна детям и взрослым, её рекомендуют будущим мамам в период беременности, людям с избыточным весом.Так же, по мнению специалистов, мякоть именно этой рыбы может помочь избавиться от хронической усталости, что неизменно влечёт к повышению трудоспособности.

КАКИЕ МИНЕРАЛЫ СОДЕРЖАТСЯ В КАМБАЛЕ?

Камбала содержит много фосфора, необходимого для роста и укрепления костей. Высокое содержание калия способствует стабилизации кровяного давления и уровня сахара. Селен, обладающий антиоксидантным свойством, так же содержится в камбале в достаточном количестве.
Помимо выше перечисленных минералов, мякоть камбалы также богата йодом, магнием, кальцием цинком и др.

ТРЕТЬЕ МЕСТО ИЗ ТЫСЯЧИ

Популярная телеведущая, доктор медицинских наук, профессор, врач-терапевт Елена Васильевна Малышева посвятила камбале одну из своих передач.

Елена Васильевна вместе со своими коллегами помимо рассказа о благотворительном воздействии этого продукта на работу сердечно- сосудистой и нервной системы, упомянула о том, что камбала из тысячи, представленных экспертам продуктов, по индексу пищевой пригодности (полезному взаимодействию микроэлементов) занимает третье место.

Вот такая она: удивительная и полезная рыба Камбала!

Удачи!

P. S. По вопросам сотрудничества, предложения и связь с администратором сайта www.zpitanie.site по электронной почте: zpitane@gmail.com