Камбала. Чем она полезна?

Статья обновлена 31.08.2023 г.

Мясо морской глубинной рыбы Камбалы является одним из основных диетических продуктов для здорового питания человека: здоровый внешний вид, низкая калорийность и замечательный вкус привлекает людей, следящих за своим ежедневным рационом.

Мясо Камбалы содержит много белка: он легок в усвоении, и 300 грамм этого замечательного продукта достаточно для обеспечения организма человека необходимой суточной дозой, а витаминный комплекс, состоящий из витаминов А, D, Е, группы В и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, аминокислоты, антиоксиданты, все основные макро- и микроэлементы: йод, селен, фосфора и кобальта делают Камбалу рекордсменом среди морских рыб по содержанию полезных микроэлементов для нашего организма.

Мнение врачей-диетологов о камбале

Врачи – диетологи считают рыбу Камбалу высокоценным продуктом, благодаря высокому содержанию легкоусвояемого белка, белку метионину который имеет липотропные свойства и чрезвычайно низкому содержанию жира – в рыбе его всего 3%, а невозможность вырастить Камбалу искусственно, дает гарантию полного отсутствия в ней антибиотиков и гормонов роста.

Калорийность продукта полностью зависит от способа приготовления: печеная рыб содержит 90 ккал, отварная рыба содержит чуть больше: 100 ккал, приготовленная на гриле 160-170 ккал, а жареная все 220! Врач-диетолог Римма Мойсенко, в своем недавнем интервью газете Известия (iz.ru) назвала Камбалу основным источником и растворимых витаминов A, E, D, K2, поддерживающих иммунитет человека и помогают профилактике вирусных заболеваний.

Однако морской рыбой не стоит злоупотреблять людям с проблемами в сфере ЖКТ, имеющим повышенный уровень холестерина и расстройством метаболизма.

«Богатый состав рыбы-камбалы позволяет ее использовать в рационе вместо дорогих продуктов», — солидарна с ней российский диетолог Альбина Комиссарова – «продукт может стать здоровой альтернативой источника омега 3 – красной рыбы».

А врач – диетолог Александр Андреев тоже вносит камбалу в топ-5 рыб самых полезных для здоровья человека:

«Употребление этой рыбы хорошо скажется на Ваших зубах и костях, из-за избытка кальция, натрия и железа, а также магния, меди, селена, калия, цинка и фосфора.»

Мясо Камбалы – чрезвычайно ценный источник легкоусвояемого белка и кладезь полезных веществ, который необходим в ежедневном питании каждого из нас: рыба полезна как для питания детей, так и для старшего поколения.

Употребление Камбалы нормализует выработку желчи и ряда гормонов, повышает уровень гемоглобина в крови и помогает в профилактике ишемической болезни сердца. Включая ежедневно этот удивительный продукт в свой рацион, Вы несомненно делаете правильный выбор в пользу здоровья и энергии.