Чем разнообразить рацион осенью?

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

С наступлением холодов наш иммунитет требует поддержки, а перепады настроения становятся частыми спутниками из-за отсутствия солнца. Как же помочь организму преодолеть осеннюю хандру и укрепить здоровье?

Помощь кишечнику

Поскольку иммунитет формируется в кишечнике, важно наладить работу жкт. Ежедневно употребляйте»живые» кисломолочные продукты, разнообразно питайтесь и пейте достаточное количество жидкости — 30мл на 1 кг веса в день. Сократите или вовсе исключите кофе, алкоголь и фаст фуд, не злоупотребляйте сладким.

Диеты подождут

Врачи-диетологи не рекомендуют придерживаться строгих диет в холодное время года. Доктор Наталья Круглова делает акцент на употребление не менее 400-500 г овощей и фруктов в день.»Обращайте внимание на такие сезонные продукты, как сладкий перец, помидоры. Они являются источниками витамина С». Свежие фрукты лучше есть в первой половине дня.

Доктор Аюрведы Станислав Баларама рекомендует исключить употребление сахара, а также других продуктов, вызывающих газообразование: «Молоко, бананы, картофель, хлебобулочные изделия из белой муки, кукуруза, сладости — вот только некоторые продукты которые вызывают накопление слизи в организме и делают его слабее. Для чувства насыщения добавьте в рацион полезные крупы,такие как: булгур,киноа,гречку»,- советует доктор. Готовьте овощные крем-супы со свежей зеленью, броколли шпинатом и сырыми семянами. На ужин отдайте предпочтение тушеным овощам, запеченой красной рыбе и салатам с оливковым, льняным или кунжутным маслом. Если хочется сладкого,лучше съесть немного горького шоколада, какао,натуральной пастилы или полезный десерт на фруктозе.

Доступные помощники иммунитету

Осенью и зимой пейте отвары шиповника, чай с имбирём и мёдом. Только мёд лучше есть отдельно, не растворяя в горячем напитке. Татьяна Русакова,кандидат наук,ведущий сотрудник НИИ пчеловодства говорит: » Мы выяснили,что нагревание снижает биологическую активность мёда, количество аминокислот, витаминов и других веществ». Необходимыми витаминами и антиоксидантами организм могут обеспечить морсы из облепихи, клюквы, смородины, малины и брусники, компоты из сухофруктов. Для приготовления этих напитков отлично подойдёт термос. Старайтесь использовать горячую воду 80-90 градусов, а не кипяток. Так вы сохраните полезные свойства этих ягод. Ещё можно добавить в рацион чеснок,лук, лимон, куркуму.

Витамины и добавки

Хорошим подспорьем организму будет масляный раствор витамина Д, профилактическая дозировка которого составляет 2000-4000 IU для взрослых и 1000-2000 IU для детей. Кроме него можно дополнительно принимать витамин С,цинк, магний и витамины группы В.

Активный образ жизни

Без солнца нашему организму сложнее справляться со стрессом. Вам придут на помощь спорт, прогулки, активный отдых на природе. Дополнительно поддержать нервную систему можно практикуя йогу,медитации, массаж. Хорошие книги и доброе кино,уютные посиделки с друзьями и творчество помогут скоротать осень и зиму!