А вы знали про морс?

Статья обновлена 31.08.2023 г.

ПОЛЕЗНЫЕ МОРСЫ

Морс- безалкогольный напиток, приготовленный из сока ягод или плодов. Этот напиток является традиционным в русской кухне, морс готовили еще в XVI веке и указан в книге «Домострой».

Морс из клюквы

Напиток способствует улучшению состояния человека при различных недугах. Рекомендуют принимать при пародонтите, мигрени, повышенного давления, варикоза, токсикоза, простуды.

Напиток улучшает работу иммунной системы, снабжает витаминами, выводит токсины, способен улучшить мозговую активность, ингибирует бактерии в мочевыводящих путях, помогает справиться c оттеками.

Морс из брусники

Эффективный помощник при лечении простуды, болезней дыхательных путей. При воспалении почек и маммологических заболеваниях многие доктора рекомендуют употреблять такой напиток.

Так же он способствует снижению давление, улучшить работу сосудов, понизить уровень сахара в крови. Позитивно влияет на состояние нервной системы, а также помогает восстановиться ослабшему организму после длительной болезни или операции.

Морс из черной смородины

Содержит много необходимых для человека витаминов (богата количеством витамина С), макро- и микронутриентов, эфирных масел.. Рекомендуют включить в рацион беременных женщин. Защищает от простуды, укрепляет иммунитет, борется c авитаминозом, помогает при регенерации клеток, следовательно, обладает омолаживающим эффектом.Конечно, полезный состав морса зависит от ягод, которые использовались при его приготовили.

Но можно выделить общие полезные свойства:

• В жаркую погоду поможет утолить жажду. Помогает справиться c оттеками.
• Теплый морс поможет облегчить симптомы простуды.
• Позитивно влияет на эмоциональное состояние человека, поднимает настроение;
• Морс защищает от авитаминоза.
• Помогает при токсикозе. Для приготовления морса, обычно используют ягоды: (свежие или замороженные) клюква, брусника, черная или красная смородина, вишня.

Ягоды перетирают c сахаром, заливают водой и доводят до кипения. Затем по вкусу добавить специи: имбирь, корицу, кардамон. Для сохранения витаминов и полезных нутриентов, советуют сок от ягод добавлять в конце приготовления и не кипятить на сильном огне.

Морс принято пить в холодном или горячем виде. Морс лучше приготовить самим но, также можно купить готовые.

Сейчас на прилавках магазина большой выбор морсов промышленного происхождения, но все эти напитки неполезны, так как часто их изготавливают путем купажирования концентрированного сока c сахарным сиропом и питьевой водой или добавлением ягодных экстрактов c ароматическими компонентами.

При покупке морса из магазина, стоит обращать внимание на состав и количество компонентов.В статье рассмотри несколько рецептов морса, в которых сохраняется максимально пользы при употреблении.

Морс из клюквы

Необходимые ингредиенты:

Клюква — 500 г.
Сахар или мед — по вкусу.
Вода — 2 л.

Приготовление морса:

Ягоды клюквы измельчить при помощи толкушки или блендера. Далее процедить через сито. Полученный сок перелейте в чистую емкость. Жмых из ягод залейте 2 литрами воды, доведите до кипения. Затем добавьте сок от ягод c полученным отваром и добавьте пару ложек меда или сахара. Всю смесь довести до кипения и убрать c огня. Оставьте настояться 30 минут. Напиток готов.

Морс из брусники

Необходимые ингредиенты:

брусника — 400 г.
вода — 2 л.
сахар — по вкусу.
мята — несколько листочков.

Способ приготовления:

Необходимо тщательно растолочь ягоды, переложить их в большую емкость ( желательно в стеклянную банку), засыпать сахаром и добавить листочки мяты. Далее залить полученную смесь 2 литрами кипятка, закрыть плотно крышкой, укутать теплым пледом и оставить на ночь. На следующее утро морс готов.