Польза и вред кофе

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

Кофе — это самый популярный напиток в мире. Если вы любите пропустить утром чашечку кофе, то вам особенно будет интересно узнать подробнее об этом напитке, чем он полезен, а кому не рекомендуется пить.

Состав

В состав зерен входит более 30 органических кислот, магний, кальций, белок, минеральные соли, кофейное масло, вода и клетчатка. Такое вещество как теанин вырабатывает в крови дофомин, гормон радости. Около 25% большую часть зерна составляет тот самый кофеин, который дает бодрость.

Витамины и минералы

Кофейная гуща состоит из более 70 активных веществ, 30 органических кислот, 10 000 химических компонентов, защищающих клетки от опасных повреждений и свободных радикалов.

Помимо этого, кофе богато витаминами группы В1, В2, В3, В5. В кожуре плода в большом количестве содержатся антиоксиданты, защищающие от свободных радикалов и повреждений клеток. Кофейная гуща в 500 раз сильнее, витамин С или зеленый чай!

Польза кофе

В одном обзоре из 9 исследований писалось, что употребление кофе перед тренировкой снижает физическую нагрузку и повышает выносливость.

Другое тестирование показало, что из 126 пожилых людей принимающих кофе, почувствовали улучшение физической работоспособности, и появление больше энергии для ходьбы.

Также было отмечено, что напиток улучшает метаболизм, способствует сжиганию жиров, имеет такую же ценность как у витамина С. Британское исследование с участием 500 человек показало, что те, кто пил напиток в течение 10 лет, лучше выглядят, чем те, кто не пил его. И у первой группы значительно улучшилось здоровье.

Да, кофе способно уменьшить риск развития заболеваний и продлевает жизнь. Если принимать 2-3 чашки в день, это считается нормой, и принесет организму пользу. Это подтверждает врач-диетолог Дарья Русакова.

Она считает, что “кофе-это лучший антидепрессант, и один только аромат может поднять настроение, и повышает устойчивость к стрессу. Помимо этого, он выводит лишнюю жидкость из организма и нормализует уровень холестерина в крови”.

Вред кофе

По мнению врача-гастроэнтеролога и диетолога Ирины Варшавской, редкое употребление не крепкого кофе не приносит ощутимого вреда здоровью. Однако, если человек пьет от 5 чашек в день, то это может привести к ломкости костей, из-за выводимости кальция.

Злоупотребление напитком вызывает головные боли, давление, появляется учащенное сердцебиение. Беременным и кормящим грудью не рекомендуется пить кофе, так как из организма младенца медленно выводится кофеин, а его накопление может привести к заболеванием.

Не рекомендуется пить кофе тем, у кого воспаление желудка и кишечника, заболевания сердца и сосудов. Превышение нормы может привести к обезвоживанию организма.

И напоследок, удивите коллег и друзей интересными фактами о кофе

• В мировой торговле, кофе уступает по прибыли только нефти;
• Одно дерево приносит 5 кг кофейных плодов, из которых выходит 1 кг зерен;
• Дорогая цена кофе связана с капризностью дерева;
• В Эспрессо содержится меньше всего кофеина;
• За один день можно собрать до 700 кг плодов;
• В Японии 1 октября отмечают день кофе, и она на 3-ем месте по употреблению кофе.