Все о здоровом питании

КАКИЕ ПРИЧИНЫ НАЧАТЬ ПИТАТЬСЯ ПРАВИЛЬНО

nachat_pitatsya_pravilno

Питание является одной из значимых частей жизни. Еда влияет на функционирование организма в целом, физическое и умственное развитие, эмоциональное состояние.

Что такое правильное питание? В наше время, информация преподносится со всех сторон, как не потеряться в ней и главное не потерять часть себя? Прислушивайтесь к себе, что подсказывает внутренний голос? Это и будет самым правильным решением. Популярные направления в еде – вегетарианство, веганство, сыроедение, фрукторианство – тенденции на короткий период времени. Выберете направление и придерживайтесь до конца долгой счастливой жизни.

Объединив все понятия, можем сделать вывод – это сбалансированное употребление белков, жиров и углеводов, с учетом ежедневной физической активности человека.

Давайте разберемся зачем нам правильное питание.

1. ЗДОРОВЬЕ

Здоровье складывается под влиянием различных факторов – генетика, природа, окружающая среда, уровень развития медицины. Добавим еще один немаловажный фактор – еда.

Потребляемые продукты могут оказывать негативное воздействие:

  • повышенная утомляемость,
  • сонливость,
  • нарушение работы органов и систем в организме,
  • возникновение депрессии.

Для предотвращения всего вышеперечисленного, постарайтесь как можно быстрее наладить систему питания. Привычки в еде формируются еще в детстве на протяжении многих лет, поэтому их так трудно менять.

Для начала стоит пересмотреть свой образ жизни в целом. Изменение одной стороны вашей жизни приведет к очевидным последствиям в других.

Питание – источник развития тканей и клеток, их постоянного обновления, восполнение энергии. Сокращение употребления фастфуда, сахара, полуфабрикатов, жирной пищи поможет не только избавиться от уже существующих болезней (пищеварительной системы, гастрит, язва), но избежать приобретение новых, наладить работу кишечника и гормонов, повысить иммунитет. При уменьшении количества соли и специй пройдет отечность.

2. ВНЕШНИЙ ВИД

Говоря про внешний вид, мы в первую очередь представляем привлекательных женщину и мужчину, которые улыбаются нам с рекламных плакатов, где-то на пляже в купальных костюмах, с отточенными фигурами. Здоровый внешний вид – это крепкие мышцы, здоровые зубы, ногти и волосы. Мы – то, что мы едим.

В погоне за стройностью мы можем пойти на многие жертвы, в том числе сократив свой ежедневный рацион до минимума. Поможет ли правильное питание изменить нашу фигуру? Да, безусловно. В овощах и фруктах содержатся необходимые микроэлементы, они богаты клетчаткой, что позволяет насыщать организм быстрее при меньшем объеме пищи. Не стоит забывать даже самые полезные продукты обладают высокой калорийностью – авокадо, орехи, финики. Поэтому только при соблюдении лимита потребленных продуктов мы сможем держать себя в форме и сиять каждый день.

Какие привычки нужно внедрить в свою ежедневную рутину?

  • пейте больше воды. Вода с лимоном и медом улучшит циркуляцию крови и выведет токсины из организма. Ежедневно выпивая достаточное количество воды предоставит коже необходимое увлажнение;
  • исключите газированные напитки. Она приводит не только к лишнему весу на боках, но и появлению целлюлита, от которого, сами знаете, избавить будет непросто;
  • уменьшите употребление соли. Злоупотребление солью приводит к отечности лица и утренним мешкам под глазами. Вовсе отказываться от соли не нужно, сведите к минимуму — солите макароны, мясо, запеченные блюда. Там где можно – замените на нейтральные специи, такие как паприка и куркума;
  • оставьте жиры. Мучая себя строгими безжировыми диетами, рискуете в сором времени увидеть на своем лице морщины. Правильные жиры полезны для организма – орехи, рыба, авокадо, растительные масла.

3. ЧИСТАЯ КОЖА

По мнению косметологов, по состоянию кожи можно определить рацион человека. В следующий раз в пару хорошему крему возьми правильные продукты. Через кожу наш организм избавляется от ненужных и вредных веществ, поэтому качество и состав еды отражается на нашей внешности.

Переедание, сладкие газированные напитки, алкоголь – причины нарушения липидного слоя. Кожа способна к постоянной регенерации, что позволяет улучшить ее состояние.

Большое содержание насыщенных жиров провоцируют акне. Стоит снизить потребление животных жиров и увеличить растительные. В шоколаде присутствуют транс жиры, что приводит к появлению прыщей. Жареная и соленая пища снижают иммунитет, как следствие опять проблемы с кожей.

Чтобы кожа оставалась чистой и сияющей – переходите на правильное питание, которое содержит необходимые витамины и микроэлементы:

  • белок – фундамент всего организма. Присутствующие аминокислоты синтезируют выработку коллагена, который отвечает за упругость кожи;
  • жирные кислоты омега-3 и 6 – синтезируют липиды, обладают выраженными противосполительными свойствами, замедляют процесс старения;
  • клетчатка – действует как сорбент, впитывает и выводит токсичные вещества;
  • меланин – отвечает на пигментацию;
  • гемоглобин – обогащает клетки кислородом;
  • витамин С – главный антиоксидант, участвующий в выработке коллагена;
  • витамин Е – препятствует образованию морщин, борется с сухостью кожи.

4. РАБОТОСПОСОБНОСТЬ

Какая еда поможет в ежедневной гонке?

Углеводы – основное топливо мозга. Поскольку он работает 24 часа в сутки без выходных, то потребляет гораздо больше энергии, чем другие системы организма. Для поддержания работы мозга ешьте медленные углеводы – фрукты, овощи и цельные злаки. Клетчатка, содержащаяся в них расщепляется медленнее и постепенно освобождает необходимую глюкозу.

Обезвоживание негативно сказывается на нашей мыслительной деятельности, в этом случае прекрасным источником будет обычная вода.

Но мы не ищем легких путей. Самый распространенный источник поддержания работоспособности в офисе, на работе, на прогулке – кофе. Чашечка утром, в обед и для поддержания разговора еще две-три. Утомляемость, невозможность сосредоточиться на работе в течение дня приводит к постоянному поиску очередной дозы. Ученые давно пришли к выводу, что кофе не сделает Вас бодрым на весь день, это лишь кратковременнное решение. Содержащийся в нем кофеин наоборот негативно скажется на работе нервной системы. А зеленый чай станет приятной альтернативой.

5. НАСТРОЕНИЕ

Испытывая грусть, разочарование, чувство одиночество, что мы делаем в первую очередь? Бежим к холодильнику. На интуитивном уровне догадываясь, что еда уменьшит стресс. Некоторые продукты, улучшающие настроение, другие приведут к обратному эффекту. Правильное питание сохранит душевное равновесие и даже увеличит интеллектуальный потенциал.

Человек находится в плохом расположении духа, если голоден. Уровень сахара в крови падает и приводит к нарушению гормонального фона. А также блокируется производство серотонина – гормона счастья.

Вегетарианцы утверждают, что мясо делает людей склонными к агрессии. В этом есть доля правды. Содержащиеся в мясе вещества увеличивают уровень тестостерона, который связан с агрессией и склонностью к насилию.

Хорошее настроение обеспечат:

  • магний. Дефицит приводит к повышенному стрессу и неспособности с ним справиться, ухудшается сон. Продукты, богатые магнием – горький шоколад, орехи, семена тыквы;
  • ненасыщенные жирные кислоты омега-3 поднимут настроение и справятся с депрессией Содержатся в жирной морской рыбе, семенах льна оливковом масле первого отжима, орехах;
  • витамины группы В. Недостаток витамина группы В вызывает депрессию, потерю аппетита, раздражительность. Ешьте следующие продукты – свинина, овсянка, авокадо, цельнозерновой хлеб;
  • витамин D предотвратит зимнюю хандру: рыба, сыр, печень, грибы, сливочное масло;
  • триптофан способствует выработке серотонина. Продукты, богатые триптофаном: молочные продукты, гречка, помидоры, баклажаны, хлеб с отрубями;
  • белковая пища. При недостатке белка снижается выработка допамина, что ведет к появлению тоски и равнодушия. Источники белка: творог, мясо, яйца, сыр.

6. САМООЦЕНКА

Шведскими учеными было проведено исследование, которое показало положительное влияние здорового питания на самооценку детей. В исследовании участвовало 8 тысяч детей. Их психологическое состояние анализировалось дважды: в начале исследования и через два года после него. Результаты опубликованы в журнале BMC Public Health.

Под здоровым питанием понималось низкое содержание обработанного сахара и жира, потребление от 400 до 500 граммов фруктов и овощей в день, рыба три раза в неделю. Эмоциональное состояние оценили при помощи опроса родителей об поведении детей. Для изучения влияния физической формы детей исследователи учли индекс массы тела в начале и в конце наблюдения.

Выяснилось, что если дети питались правильно, то в 20% случаев имели более высокую самооценку, на 40% реже эмоциональные проблемы и на 30% лучше общались с одноклассниками и друзьями. Связь самооценки и питания оказалась взаимной. Дети с высокой самооценкой к концу эксперимента предпочитали правильное питание. При этом отмечается, что это никак не связано с весом детей.

Автор статьи Екатерина Клишина.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно