Топ самых популярных завтраков

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Настроить ваш день на максимальную продуктивность позволит хорошо построенный, сбалансированный, а главное, полезный завтрак. Ведь 30% энергии, которую мы получаем, поступает к нам именно с первым приёмом пищи. Да, некоторые из нас не придают данному факту значения, предпочитая вовсе не завтракать, но по мнению известных диетологов: правильный день начинается с правильного завтрака.

Известный московский диетолог Светлана Титова считает, что правильный и сбалансированный завтрак поможет также улучшить концентрацию внимания и запоминание информации. По ее мнению, утренний прием пищи обязан в себя включать все необходимые организму микроэлементы, включая витамины.

Давайте рассмотрим подробнее.

НЕТ: бутерброды с колбасой и сыром

Что может быть проще, чем нарезать кусочек хлеба с колбасой и сыром? Ученым дают комментарий на этот счёт, и они, к сожалению, не такие радостные:

Во-первых, огромное количество «пустых» калорий, содержащиеся в данном блюде (а на одну порцию их примерно 500), не делают его ни на грамм полезней, чем, например, перекус шоколадкой или печеньем. Быстрый скачок инсулина, конечно, приведёт к перемене настроения в лучшую сторону, но продлиться такой эффект недолго, а вся энергетическая ценность сойдёт на нет из-за «быстрых» углеводов.

Во-вторых, — это содержащийся в колбасе и хлебе холестерин и консерванты.

В-третьих, некоторые из нас вдобавок любят добавлять разнообразные соусы (майонез, кетчуп и многие другие), чтобы было вкуснее и сытнее. Очевидно, что помимо еще большего количества калорий, приводящих к быстрому набору веса и проблемами с желудочно-кишечным трактом, мы подвергаем организм еще большей нагрузке, чтобы переварить давно блюдо.

ДА: цельнозерновой/отрубной хлеб с красной рыбой или отварным мясом и овощами

Есть альтернатива более полезная: попробуйте заменить белый хлеб на черный или, в идеальном случае, на отрубной или хлебцы. Колбасу можно заменить на вареную куриную грудку или кусочек слабосоленой красной рыбы. Многие также используют в качестве добавки авокадо, богатый жирами, что обеспечивает долгое чувство сытости.

НЕТ: шоколадки, батончики и печенья.

Употребление данного продукта ведет к нагрузке желудочно-кишечного тракта. Как и в прошлом примере, если мы питаемся быстрыми углеводами и вредными, рафинированными жиров, которые в огромной количестве содержаться в данных продуктах, нежелательный набор веса, гастрит и перепады настроения обеспечены. Это ли вы хотите получить на весь последующий день?

ДА: блинчики из муки высшего сорта, сырники и оладьи из гречневой/овсяной/цельнозерновой муки

Да, это блюдо будет намного полезнее, чем перечисленные выше. Добавление молока и замена рафинированного сахара на сахарозаменитель или мед не будут приводить к чувству тяжести в желудке. А вот сытость и прекрасное настроение станут приятным бонусом от употребления данных блюд. Выпекать следует на антипригарной сковороде без употребления растительного или сливочного масла.

НЕТ: молоко с хлопьями или мюсли

Еще одно популярное блюдо на завтрак. Сколько раз мы видели в американским фильмах эти, почти культовые моменты, когда семья собирается за семейным завтраком, а на столе стоит чашка с молоком и хлопьями? По мнению ученых-диетологов, употребление данного блюда не принесет никакой пользы, но чувство голода и пустые углеводы.

ДА: Вареная овсянка с добавление орехов или ягод

В овсянке также содержатся углеводы, но не простое, а сложные. Они отличаются от первых тем, что время их переваривания значительно больше, чем у быстрых углеводов. Как следствие: сытость надолго. А жиры, которые в огромном количестве содержат орехи, будут положительно влиять на ваше здоровье: улучшиться состояние кожи и волос, пропадёт усталость. Одни плюсы! Но стоит быть осторожными с их количеством — они довольно калорийные.

НЕТ: йогурты с сахаром

Огромное количество сахара и малое количество белка. Что еще сказать?

ДА: йогурты без сахара, творог и греческих йогурт

В греческом йогурте, например, содержится намного больше белка, который, как нам всем известно, является строительным материалом для организма. Из-за малого содержания сахара в продукте, о скачках инсулина в крови и перепадах настроения можно забыть. Эти продукты однозначно помогут настроить ваш день на продуктивность.

НЕТ: яичница с сосисками или беконом

Бекон очень жирное блюдо, что в сочетании с желтками яичницы может привести к поступлению в организм большого количества холестерина.

ДА: омлет с грибами/брокколи и курицей

Вам достаточно заменить жирный бекон на менее жирную курицу, чтобы снизить содержание жиром и холестерина в вашем завтраке. А если еще не добавлять масло при жарке, ваш организм в скором времени отблагодарит вас хорошим самочувствием и вашим прекрасным внешним видом. Овощи станут хорошим дополнением к блюду и обеспечат поступление «правильных», медленных углеводов.

Цитируя известного врача-диетолога, Юлию Чехову:

«Если мы не дополучим белка за день, то мы получим избыток жира и углеводов, — других вариантов нет. А это прямой путь к появлению лишних килограммов».

Теперь вы знаете, какой завтрак можно считать идеальным. Вам стоит только попробовать питаться по-другому, чтобы в скором времени ощутить заметную разницу в вашем состоянии. Питайтесь правильно и сбалансированно,чтобы организм в равном количестве получал жиры, белки и углеводы. Настройте свой день на успех, начиная его с правильного и полезного завтрака!)