Где много Омега-6

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Общая характеристика Омега — 6

Выделяют две группы этих кислот: линолевые и гамма-линолевые, они очень полезные и благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей.

Давайте подробнее рассмотрим продукты, богатые Омегой-6

Орехи. Не секрет, что в грецких орехах в избытке содержится железо, они эффективно борются с малокровием. В 30 г такого продукта находится 11428 мг НЖК. Они вкусные и сытные, подходят для любого типа питания, их можно добавлять в самые разные блюда или есть отдельно в качестве питательного перекуса.

Семечки. Продукт богат витаминами группы В и Е, являются мощными антиоксидантом. Из семян же можно выделить семя льна: в 30 г содержится 1818 мг чудо-вещества.

Кукурузное масло. Кукурузное масло богато витамином Е (токоферолы), который является  антиоксидантом. Это делает его, с одной стороны, очень стабильным, а с другой стороны, оно способствует лечению  заболеваний, связанных с кровообращением, сердечно — сосудистых заболеваний, неврологических  и даже бесплодия. содержит значительное количество витамина Е – 1,3- 1,6 мг/ кг и фитостеринов 8-22 г/кг. В этом продукте содержится свыше 7000 мг жирных кислот, из-за малого количества полезных компонентов лучше отдать предпочтение маслу холодного отжима.

Овёс.  Овес применяют для улучшения работы сердечной и нервной систем и обмена веществ. Его рекомендуют использовать на начальных стадиях гипертонии, он улучшает умственную деятельность человека. Как известно, из культуры варят каши на воде или молоке, полезна как взрослым, так и детям. В 100 г продукта содержание вещества около 3000 мг.

Авокадо. Плод, который возбуждает, сжигает жиры и омолаживает Мягкий и сочный плод сейчас ценят во всем мире за его полезные свойства, он способствует похуданию и расщепляет избыток холестерина в крови. Этот экзотический плод улучшает память и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также он богат калием, клетчаткой, поэтому способен привести вес в норму. (Около 1700 мг на 100 г продукта)

Гречка. В ее состав входят: клетчатка, калий, кальций, цинк, железо, фосфор, медь, магний, фолиевая кислота, витамины группы В, а также еще 18 аминокислот. Этот продукт богат минеральными элементами, белками, аминокислотами (его содержание составляет около 1000 мг на 100 г продукта)

Рыба. Как известно, полезен продукт для мозга, богат витаминами группы В и D, улучшает работу ЦНС. Пищевая ценность продукта на равне с мясом. В 100 г форели -около 390 мг, а в лососе– 173 мг.

Кунжут. Кунжут содержит ценное вещество сезамин. Он считается очень мощным антиоксидантом, который препятствует старению кожи и полезен для профилактики раковых заболеваний, кроме того, это кладезь полезных витаминов, помогают от многих болезней, для женского здоровья, при заболеваниях кожи. Содержание Омега-6 около 5 мг на 100 г продукта.

Взаимосвязь Омега-6 и Омега-3

В определенном соотношении Омега-6 благотворно влияют на организм человека. Кроме того, Омега-6 намного лучше усваивается с белками.

Мнения экспертов

Ольга Алексеевна Бутакова, врач:

«Жирные кислоты — это основная составляющая мембраны нервных клеток, оболочек, через которые они обмениваются информацией. На ⅔ наш мозг состоит из жирных кислот. Соответственно, все, что мы едим, формирует структуру клеток. Когда мы потребляем насыщенные жиры, которые сохраняют относительную твердость при комнатной температуре, то клетки мозга теряют свою эластичность. Но если мы употребляем полиненасыщенные жиры под названием омега-3, то клетки взаимодействуют лучше».

Константин Карузин, медицинский директор bioniq:

«Жирные кислоты, позволяют нашему организму функционировать намного лучше. Ненасыщенные кислоты делятся на  — омега-3, омега-6 и омега-9, в зависимости от расположения двойных связей в молекуле».

Ольга Алексеевна Бутакова:

«Из-за уменьшения количества потребляемой рыбы и морепродуктов в рационе, а значит, и омега-6, мозг начал получать кислоты не того качества, которое нужно для его правильного функционирования. Есть исследования, доказывающие, что в странах, где продукты моря часто употребляются в пищу, депрессии у людей возникают реже».

Польза и вред Омега-6

Многочисленные исследования подтвердили, что употребление омега-6 может привести к клеточному воспалению.

Хотя если они сбалансированы с омега-3, то они оказывают исключительно положительное воздействие на организм,в том числе смягчают симптомы менструации и поддерживают баланс холестерина.

Питание жителей Европы и Америки претерпело сильные изменения за последние 10 лет. На данный момент в американской диете в 15-25 раз больше омега-6, чем омега-3, тем самым характеризуя омега-6 как врага диеты.

Подведем итоги

Мы рассмотрели ряд продуктов питания, богатых омегой-6, оценили мнения экспертов по поводу данных жирных кислот.

На наш взгляд, омега — 6 очень полезная полиненасыщенная кислота, благотворно влияющая на состояние Вашего организма.

Первоисточник данной статьи опубликован на нашем Яндекс Дзен канале Здоровое питание.