Мед — уникальный продукт

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Мёд – уникальный природный продукт, который считается крайне полезным и одним из самых популярных народных лекарств.

Пчёлы собирают нектар с цветущих растений-медоносов, переваривают его в зобе и выделяют в соты для дальнейшего созревания.

Натуральный пчелиный мед обладает высокой питательностью и легко усваивается организмом, восстанавливает и придает силы, мобилизует защитные функции организма и поднимает иммунитет.

Все продукты пчеловодства человек научился использовать во благо своего здоровья, но мед, конечно, вне конкуренции. По мнению японских медиков, мёд- царь среди продуктов, благотворно влияющих на здоровье.

Человечество знает и использует мёд с глубокой древности, сам Гиппократ призывал употреблять его в пищу ежедневно для придания сил.

Мед считался даром неба, его использовали в различных ритуалах, называли символом плодородия, бессмертия, «пищей богов».

Польза пчелиного меда была известна еще 5 тысяч лет назад в Древнем Египте, где пчеловодство было весьма развито и являлось уважаемым делом.

Первые научные труды по пчеловодству появились в Греции около 2,5 тысяч лет назад, греческий учёный Ксенофонт в своём труде «Анабазис» подробно описал лечебные свойства меда.

Широкий спектр полезных для здоровья свойств мёда обусловлен его составом:

• Мед на 80% состоит из различных углеводов — фруктозы, глюкозы, сахарозы и других органических сахаров (мальтозы, мелицитозы и др.). Они отлично усваиваются и служат источником энергии. «100 граммов меда обладают такой же питательной ценностью, как 240 граммов рыбьего жира или 90 граммов твердого сыра»,- рассказывает диетолог, член Национального общества диетологов Людмила Денисенко
• витамины B1, B2, B6, E, K, фолиевая кислота и аскорбиновая кислота;
• минералы;
• макро- и микроэлементы, их в меде содержится около 37, в том числе магний, калий, кальций, натрий, фосфор, хлор, сера, цинк, йод, медь, железо.
• незаменимые аминокислоты (аланин, аргинин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты, лейцин, лизин, фенилаланин, треонин)

«Мед содержит некоторые антиоксиданты, органические кислоты, ферменты и пробиотики и благодаря этому обладает антибактериальными свойствами, то есть может помогать при борьбе с вирусными и бактериальными инфекциями»,- поясняет врач-диетолог Наталья Круглова.

Гречишный мёд считается одним из самых полезных, содержание аминокислот и микроэлементов в этом сорте мёда почти в 2 раза выше, чем в остальных.

Польза натурального пчелиного мёда

Пчелиный мед оказывает общеукрепляющее действие на организм и помогает при целом ряде заболеваний. Целебными свойствами обладает только натуральный мед, не прошедший никакой тепловой или другой технологической обработки.

Благодаря богатому составу меда можно выделить следующие полезные свойства этого продукта:

— антибактериальное, противогрибковое и антивирусное действие мёда.

В меде содержится большое количество калия, который является главным борцом против бактерий. В пчелиный мёд попадает естественный антибиотик, который производят бактерии из зоба пчел и фитонциды.

Положительное воздействие мёда на сердечно — сосудистую систему

Донниковый мёд, обладающий сосудорасширяющим действием, способен уменьшать отеки и стабилизирует давление, поэтому используется для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Улучшение работы ЖКТ

Натуральный мед очень быстро усваивается организмом человека благодаря органическим кислотам , улучшая процесс пищеварения.

Ферменты меда способствуют пищеварительным процессам, помогая секреции кишечника, облегчая усвоение питательных веществ и нормализуя состояние желудочно-кишечного тракта.

Всего одна ложка меда полезно влияет на печень, позволяет ей быстрее усваивать пищу и выводить жиры из организма.

Повышение иммунитета

Мед является укрепляющим средством, придает энергии организму, восстанавливает силы. Он способствует повышению иммунитета, прекрасно помогает справиться с простудными заболеваниями.

Профилактика анемии

Мёд сохраняет высокую концентрацию меди и железа, поэтому его используют при лечении анемии и для нормализации уровня гемоглобина в крови.

Применение мёда в косметологии

Древнеегипетская царица Клеопатра делала себе маски из меда на всё тело и принимала ванны из молока, меда и оливкового масла.

В линейках по уходу за лицом многих косметических марок довольно часто можно встретить маски, сыворотки и кремы с медом.

Мёд в составе косметических средств способствует омоложению кожи за счёт ускорения деления клеток, стягивает расширенные поры и очищает кожу от акне, помогает сохранить больше влаги в коже, сохраняя ее эластичность.

Первоисточник данной статьи опубликован на нашем Яндекс Дзен канале Здоровое питание.