Чем полезно масло кокоса?

Статья обновлена 31.08.2023 г.

Кокосовое масло завоевало мировую популярность. Многие считают его суперфудом и отличным средством для ухода: и сырники полезные пожарить, и на кожу как увлажняющий крем нанести. Но так ли это на самом деле? Давайте разберемся.

Миф и реальность

От других растительных масел кокосовое отличается высоким содержанием жирных кислот с цепью средней длины. Они лучше перевариваются и быстрее сгорают, то есть не откладываются. Согласно исследователям канадского Университета Макгилла, кокосовое масло улучшает метаболизм и снижает чувство голода. Поэтому его так любят использовать при похудении.

Однако не так давно, в 2015 году, миф о «самом полезном масле» был развенчан профессором Гарварда, доктором Карин Михелс. Она назвала кокосовое масло «чистым ядом» и отнесла к «пищевым ошибкам». А все из-за тех самых насыщенных жиров, доля которых в масле кокоса очень высока. Такие жиры повышают уровень холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний.

«Поскольку кокосовое масло повышает уровень «плохого» холестерина, являющегося причиной сердечно-сосудистых заболеваний, и не имеет доказанных благоприятных эффектов, мы советуем не использовать кокосовое масло», – заявили в Американской кардиологической ассоциации. Крупные международные здравоохранительные организации согласились с тем, что кокосовое масло несет больше вреда, чем пользы.

Член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, Ксения Король заявила:

«Я бы не называла это доказательством или каким-то открытием. Минусы насыщенных жиров известны давно, как и то, что кокосовое масло в их числе».

Лучшее применение

Объявлять бойкот кокосовому маслу рано! Если же вкус масла кокоса вам очень нравится и отказываться вы от него не хотите, то не надо (в случае, если у вас нет проблем с сосудами). Биолог и генетик Валерий Полуновский советует просто сократить его количество в рационе.

Лучше всего использовать масло кокоса в косметологии. Врач-косметолог Мария Колдашева назвала кокосовое масло источником полезных кислот, которые образуют липидную мантию эпидермиса. Наносить масло нужно на волосы как маску – на несколько минут, а потом смыть. Также специалист рекомендует кокосовое масло как средство для увлажнения кожи (не на лице) и волос.