Чем полезна малина?

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Малина, она же малина обыкновенная, на латыни Rúbus idáeus — это листопадный полукустарник, стебли которого вырастают до 1,5—2,5 м. Растёт малина в лесах и по берегам рек. Растение часто разводят в садах. Ягоды малины обыкновенной появляются на второй год, хотя некоторые сорта дают урожай уже в первый год. Россия является абсолютным мировым лидером в сфере производства клубники

Сочную и сладкую ягоду малины можно употреблять как в свежем виде, так и замороженную. Свежая малина хорошо утоляет жажду, улучшает пищеварение. Ягоды используют для приготовления разнообразных соков, варенья, желе, наливок, вина.

Пищевая ценность малины на 100 г.:

• 46 ккал
• 0,8 г белков
• 0,5 г жиров
• 8,3 г углеводов
• 2,5 г пищевых волокон
• 85 г воды

Польза малины

• Ягоды кустарника содержат полезные вещества: витамины группы В, витамины А, С, РР. Помимо этого плоды малины богаты минеральными веществами и микроэлементами: медь, железо, цинк, калий, кобальт, магний, кальций
• Обладает хорошим потогонным действием. Малина используется для понижения температуры и при этом не влечет никаких побочных эффектов
• Ягоды и листья малины успешно применяют для лечения простуды и при острых респираторных заболеваниях. Отвар из листьев малины можно использовать как эффективное отхаркивающее средство при бронхите и ларингите
• В малине содержится фолиевая кислота, которая очень полезна женщинам во время беременности, т.к. она снижает риск развития дефектов нервной трубки плода
• Малина может применяться и в косметологических целях, для чего подойдут и свежие ягоды, и цветки, и листья малины. Подходит для поддержания кожи в тонусе, тем самым обеспечивая ей здоровый цвет и упругость
• В виде листового настоя малина обладает отличными мочегонными свойствами
• Используется для лечения склероза и укрепления кровяных капилляров
• Малину можно использовать и как отрезвляющее средство в случае алкогольного опьянения

Мнения врачей и диетологов о малине

Юлия Чехонина — врач-терапевт, диетолог, кандидат медицинских наук, автор более 50 научных работ.

— «В ней содержится уникальный компонент – салициловая кислота. Это такое вещество, которое сходно по действию с аспирином, то есть оно способствует снижению вязкости крови, улучшает кровообращение. Нарушение этих процессов является одной из причин тромбообразования»

Специалист отметила полезные свойства пищевых волокон, входящих в состав малины, а именно пектинов, и рассказала про пользу витамина С:

— «Пектины участвуют в очищении нашего организма. Они способствуют захвату и выведению нежелательных веществ, с которыми мы ежедневно сталкиваемся в своей жизни: выхлопными газами, солями тяжелых металлов»

— «Витамин C способствует синтезу особых белков, которые выполняют роль защитников от чужеродных агентов, – интерферонов. Поэтому он помогает быстрее справиться с заболеваниями или усилить профилактику против них»

Ольга Кораблева — врач-диетолог, рассказала как правильно выбирать и покупать малину:

— «Покупайте сухую малину: ягода, пустившая сок, быстро потеряет свои вкусовые качества. По этой же причине мойте малину только перед употреблением – она не любит влагу. Важен аромат: чем слаще малина, тем он сильнее выражен. Желтоплодная малина ничуть не уступает по степени сладости красной ягоде».

Помимо этого специалист также указала на возможные противопоказания при употреблении малины:

— «Взрослому человеку можно съедать без вреда для здоровья до 400 граммов ягоды в день. Однако лучше отказаться от малины в случае обострения болезней желудочно-кишечного тракта — гастрита и язвы — или проблем с почками: ягода может их излишне нагружать, поскольку является мочегонной»

Первоисточник данной статьи опубликован на нашем Яндекс Дзен канале Здоровое питание.