Чай черный: польза или вред?

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Наибольшей популярностью среди напитков пользуется черный чай. Это бодрящий и тонизирующий напиток, употреблять который надо, придерживаясь некоторых правил.

Чай содержит:

1. Танины — способствуют восстановлению слизистой после воспаления, укрепляют сосуды.
2. Кофеин — нормализует работу центральной нервной системы, улучшает работу головного мозга, наполняет организм энергией.
3. Витамин А1 (каротин) — способствует поддержанию хорошего зрения, укрепляет иммунитет, защищая от инфекционных заболеваний.
4. Витамины В1 (тиамин) и В2 (рибофлавин) — положительно воздействуют на нервную систему, работу надпочечников, печени.
5. Витамин РР (никотиновая кислота) — обладает сосудорасширяющим действием, способствует заживлению язв, улучшает работу ЖКТ.

Как заваривать чай?

Чай следует заваривать перед употреблением и использовать через 10-20 минут после того, как заварили его в чайнике. Лучше всего заваривать чай таким способом, чтобы можно было использовать его сразу, не разбавляя кипятком. То есть не в заварном маленьком чайнике, а в заварном большом чайнике, из которого после приготовления, напиток будет сразу разливаться по чашкам.

Польза черного чая

Этот напиток повышает работоспособность, улучшает настроение. Стимулирует работу сердца и сосудов. При этом повышается число сердечных сокращений и ударный выброс крови. Это оказывает положительный эффект на сердечную деятельность. Чай оказывает положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт, обладает желчегонным действием. Часто стимулирует выработку желудочного сока, вызывая повышение аппетита. Но при этом влияет на концентрацию холестерина в крови и становится профилактическим напитком в развитии атеросклероза. Применение черного чая, способствует укреплению десен, оказывает противовоспалительное действие при стоматите, не позволяет портиться эмали зубов. Это происходит благодаря содержанию фтора и танина. Данный вид чая оказывает омолаживающее действие на клетки кожи и замедляет процессы старения.

Вред черного чая

Вред от черного чая может наступить при регулярном употреблении – более 2 л в день. Крепкий чай, может вызвать снижение магния в организме. Магний участвует в работе центральной нервной системы, его недостаток способен привести к бессоннице, мигрени, тревожному состоянию. Любителям крепкого чая необходимо контролировать количество магния в организме.

Противопоказания:

• тахикардия, повышенное давление;
• болезни глаз – черный чай приводит к увеличению внутриглазное давление.

По мнению Мухиной М. М. — диетолог, доктор медицинских наук.

Чай обладает мочегонным эффектом, способствует выведению жидкости из организма. Напиток может быть заменой перекуса и снижает аппетит. Диетолог не рекомендует добавлять сахар в чай, так как при этом увеличивается его калорийность и негативно отражается на фигуре. В течение дня употреблять 3–4 чашки черного чая. Неумеренное потребление чая приводит к обострению язвы или гастрита, пагубно действует на слизистые оболочки.
Мнение Малышевой Е.В.- телеведущая, врач-терапевт, кардиолог, доктор медицинских наук.

В одном из выпусков программы «Жить Здорово» Елена Васильевна озвучила, что чай стоит пить, когда он остыл 60 градусов. При употреблении горячих напитков повышается риск образования раковой опухоли в пищеводе. В целом, черный чай очень полезен, его пьют необязательно теплым, но и холодным, особенно в летнее время года, он отлично утоляет жажду.

Член национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша в интервью для газеты «Аргументы и факты», рассказала, о том, что чай обладает тонизирующим эффектом. В зависимости от особенностей организма (чаще генетических), может оказывать разное воздействие. Напиток может вызывать изжогу и раздражает слизистую желудка, из-за этого следует c осторожностью тем, у кого язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Из-за большого содержания кофеина, могут возникнуть головные боли, ухудшение работы нервной системы. Крепкий чай способен вызвать тахикардию и обильное выделение желудочного сока. Чай не рекомендуется пить тем, кто страдает гипертонической болезнью и атеросклерозом.