ТОП 20 СОВЕТОВ КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБИРАТЬ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ПРОДУКТЫ

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Мы — это то, что мы едим. Довольно известная фраза, которую, к сожалению, не до конца осознают. Чаще всего о правильном питании, качестве продуктов, здоровом образе жизни задумываются в те моменты, когда возникают определённые проблемы со здоровьем. Причём существуют довольно большое количество различных систем питания, которые позиционируются как исключительно полезные для здоровья: питание, включающее в себя продукты животного происхождения, вегетарианство, веганство, сыроедение, фруктоедение и т.д.

Некоторые системы питания вызывают критику и различного рода вопросы, проводятся исследования по поводу их пользы для здоровья, не прекращаются споры среди специалистов. Конечно, каждый человек сам определяет подходящий для себя рацион, кто-то будет получать удовольствие от поедания куриной грудки на обед, кто-то решит стать убеждённым защитником животных, но вряд ли кто-то станет опровергать тот факт, что самыми полезными для человека являются экологически чистые продукты, то есть продукты органического происхождения без использования различных химических добавок.

Маркетологи в команде с продавцами супермаркетов, отрабатывая свои деньги, усиленно продвигают тот или иной продукт. Глупо будет предполагать, что они не возьмут на вооружение наше стремление к употреблению в пищу экологически чистых продуктов. Но дело в том, что практически на любой упаковке может быть написано заветное «ЭКО» и «БИО» без достаточного на это основания. Чтобы не попасться на различные уловки, необходимо пользоваться следующими советами.

НЕ ВЕДИТЕСЬ НА ЯРКИЙ ЦВЕТ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ

Здесь всё просто — чем красочнее фрукт или овощ, тем очевиднее использование химических добавок при его выращивании. Натуральные фрукты и овощи чаще всего имеют довольно бледный цвет, но это не отменяет его яркого сочного вкуса и пользы.

ЖЁЛТЫЙ ЦВЕТ СЫРА – НЕ ЗАЛОГ КАЧЕСТВА

Полностью натуральный сыр обычно бледно-жёлтого или даже белого цвета. Яркий жёлтый цвет – это, конечно, красиво и жизнерадостно, никто не спорит, но не в случае покупки сыра в супермаркете или на рынке.

ОТНОСИТЕСЬ ОСТОРОЖНО К ЯРКО-КРАСНОМУ ЦВЕТУ ЛОСОСЯ

Красный цвет светофора, красный цвет дорожного знака «STOP» и красный цвет лосося на прилавке – всё перечисленное должно заставлять нас включать тормоза. Яркий цвет лосося в данном случае сигнализирует об использовании изрядного количества красителя.

ЧЕМ ТЕМНЕЕ ЦВЕТ КЕТЧУПА ИЛИ СОУСА, ТЕМ ЛУЧШЕ ДЛЯ ВАС

Вероятность использования исключительно натуральных продуктов выше у кетчупа или соуса с более тёмным оттенком. Постарайтесь взять этот факт на вооружение.

БУДЬТЕ В КУРСЕ УЛОВОК МЯСНИКОВ

Чаще всего продавцы мяса обрабатывают его окисью азота для более презентабельного вида. Кстати, для этих же целей используется правильно поставленный свет на прилавке в магазине.

НЕ ЛЕНИТЕСЬ ПРИ ПОИСКЕ ПОДХОДЯЩИХ ПРОДУКТОВ

Продавцы умело используют полное отсутствие желания активно подвигаться после тяжёлого трудового дня и ставят продукты, которые нужно поскорее продать, на уровне глаз. Мы берём то, что поближе и идём на кассу, не обращая внимания на состав и качество приобретаемого товара. В данном случае прыжки и приседания в поисках качественного варианта пойдут на пользу не только Вашей физической форме, но и желудку.

ОБРАЩАЙТЕ ПРИСТАЛЬНОЕ ВНИМАНИЕ НА НАЗВАНИЕ ПРОДУКТА

Часто на прилавке можно увидеть «сметанку», «маслице» и «творожок». Такие названия являются вовсе не проявлением любви производителя к уменьшительно-ласкательным суффиксам, а лишь следствие соблюдения закона, запрещающего называть продукты определённым образом без соответствующих ингредиентов. Вероятность того, что «сметанка» является привычной нам сметаной, а «творожок» творогом довольно мала.

НЕ ВЕДИТЕСЬ НА НАДПИСЬ «БЕЗ САХАРА»

Сахар действительно малополезный продукт, но наклейка «без сахара» не спасёт в этом случае, так как указывает лишь на наличие изрядного количества искусственных подсластителей.

ХОЛЕСТЕРИНА В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ НЕТ

Надпись «без холестерина» на бутылке растительного масла является очередной маркетинговой уловкой, основывающейся на наивности и неосведомлённости потенциального покупателя, стремящегося к собственному оздоровлению. Следует понимать, что холестерина в растительном масле не может быть в принципе, так как он находится только в продуктах животного происхождения.

НЕ СЛЕДУЕТ ГНАТЬСЯ ЗА «БОГАТСТВОМ ВИТАМИНОВ»

Например, бутылка растительного масла, на котором почётно написано «богат витамином C», действительно содержит эту группу витаминов, но растительное масло не занимает лидирующее место по содержанию его количества в своём составе. И если Вам не хватает этого витамина, лучше обратить своё внимание, к примеру, на чёрную смородину или брюссельскую капусту.

НЕ ОБРАЩАЙТЕ ВНИМАНИЯ НА НАДПИСЬ «БЕЗ КРАСИТЕЛЕЙ И ЗАГУСТИТЕЛЕЙ»

Можете быть уверены, что все эти страшные ингредиенты незаметно спрятаны под буквой «Е» в составе продукта.

ЯРКИЙ ЖЕЛТОК ЯИЦ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ПОКАЗАТЕЛЕМ КАЧЕСТВА

Действительно, у домашних куриных яиц обычно желток яркого цвета. Но производители на самом деле могут кормить куриц специальными химическими добавками, чтобы добиться идентичного эффекта.

«СПЕЦИАЛИСТЫ» МОГУТ БЫТЬ ПРОПЛАЧЕНЫ

Чтобы различного рода специалисты порекомендовали к употреблению определённый товар, достаточно просто заплатить им. К сожалению, это неприятная правда.

ТЩАТЕЛЬНО ИЗУЧАЙТЕ ЭТИКЕТКИ НА ПРОДУКТАХ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Производители могут написать на этикетке своего товара многое, но на продуктах, предназначенных детям, должно быть указано, что этот товар является специализированным продуктом для детского питания.

НАДПИСЬ «100%-Й СОК» НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ГАРАНТИЕЙ КАЧЕСТВА И ПОЛЬЗЫ

Под такого рода этикеткой обычно скрывается совсем не то, что ждёт от производителя покупатель. Не ленитесь внимательно читать состав продукта.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА PLU-КОД

В поисках действительно органического продукта обращайтесь к справочному стикеру на фруктах и овощах. Если продукт действительно экологически чистый, то на стикере будет указан пятизначный код, начинающийся с цифры «9».

ОСТАНАВЛИВАЙТЕ СВОЙ ВЫБОР НА ПРОДУКТАХ МЕСТНОГО ПРОИЗВОДСТВА

В таком случае вероятность покупки более качественных продуктов существенно возрастёт. Плюс такого рода поддержка местного производителя никогда не будет лишней, а также таким образом Вы внесёте вклад в экологическое состояние окружающей среды.

НЕ СТЕСНЯЙТЕСЬ КОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ С ПРОДАВЦАМИ

Спрашивайте сотрудников супермаркета или рынка о качестве, транспортировке, производителе продуктов. Будьте дружелюбны и, возможно, Вам не солгут. Живое человеческое общение никто не отменял.

ОТНОСИТЕСЬ ПОДОЗРИТЕЛЬНО К НАДПИСЯМ «ЭКО», «БИО» И Т.Д.

Обычно такого рода надписи не имеют под собой никакого основания. Их целью является лишь увеличение спроса на товар.

ИЗУЧИТЕ СЕРТИФИЦИРОВАННЫЕ ЭКОМАРКИРОВКИ

Такие маркировки действительно помогут Вам не ошибиться в выборе экологически чистых продуктов. Необходимо лишь уделить время на их изучение.

С помощью вышеизложенных советов Вы начнёте более осознанно подходить к выбору продуктов для домашнего стола, что благоприятно отразится на Вашем здоровье и здоровье Ваших близких. Обращайте внимание на цвет продукта, изучите сертифицированные экомаркировки и внимательно читайте составы, чтобы не попасться на уловки маркетологов. В погоне за полезными для здоровья продуктами существует вероятность переплатить за бренд, но не за качество товара. Конечно, увеличение количества людей, стремящихся вести здоровый образ жизни, не может не радовать, но эта тенденция также и влияет на создание и использование очередных маркетинговых уловок. Здесь важно быть любознательным, бдительным и уметь фильтровать ежедневно поступающую в нашу голову информацию. Важно не обращать внимания на рекламную агитацию, мнимую пользу, экологичность и абсолютную натуральность предлагаемых нам товаров.

Пища, поступающая в наш организм, должна питать нас энергией и укреплять наше здоровье, поэтому к выбору продуктов стоит подходить со всей ответственностью и серьёзностью. Постарайтесь грамотно составить рацион с учётом поступления в организм всех необходимых веществ, для достижения этой цели можно проконсультироваться с грамотным специалистом. Сочетание здорового питания, физических нагрузок, душевного спокойствия и равновесия помогут поднять уровень качества Вашей жизни.
Стремясь употреблять экологически чистые продукты, не забывайте вносить свой вклад в чистоту окружающей нас среды. Попробуйте сортировать мусор, приобретите авоську для похода в магазин, минимизируйте использование пластика, экономьте воду и свет, перейдите на экологически чистый вид транспорта. Помните, что вести здоровый образ жизни невозможно в нездоровой окружающей среде.

Удачи!

P. S. По вопросам сотрудничества, предложения и связь с администратором сайта www.zpitanie.site по электронной почте: zpitane@gmail.com