Чем полезен зеленый горошек

Дата обновления статьи 30.08.2023 г.

Зеленый горошек — довольно популярный продукт, который часто входит в состав салатов, овощных блюд, либо в качестве отдельного гарнира к мясу. Сочный пикантный вкус консервированного горошка и нежный сладковатый вкус зерен свежего горошка нравится многим. Но, помимо вкуса, данный зеленый продукт обладает и рядом полезных свойств.

Растение использовалось еще со времен Древнего Египта. В Древней Руси его уважительно называли Царь-горох. Сейчас горошек выращивается во всем мире и очень популярен среди людей, придерживающихся принципов здорового питания.

Содержание:

1. Химический состав и калорийность.
2. Польза зеленого горошка для женского здоровья.
3. Польза зеленого горошка для мужского здоровья.
4. Польза зеленого горошка для похудения.
5. Польза для лечения и профилактики различных хронических заболеваний.
6. Возможный вред и противопоказания.

Химический состав и калорийность зеленого горошка

Сочетание небольшой калорийности (всего 80 ккал на 100 грамм) и биологической ценности данного продукта из-за высокого содержания витаминов и микроэлементов — ставят горошек на первые строчки хит-парада большинства диетологов.

• Витамины группы В, которыми особенно богат горох, называют витаминами красоты, благотворно влияющими на структуру кожу и волос, а также предотвращающими остеопороз.
• Витамин В9 оказывает положительное влияние на формирование плода у беременных, помогает в восстановлении после затяжных стрессов и длительных болезней.
• Витамин К нормализует работу почек.
• Витамин В3 предотвращает риск развития атеросклероза.
• Также в горошке содержатся натрий, магний, медь, фосфор, участвующие в обменных процессах в организме и кальций, укрепляющий кости.

Ведущие диетологи и врачи советуют получать больше витаминов из натуральных растительных продуктов, таких как зеленый горошек, так как в нем полезные вещества находятся в сбалансированном, дополняющем друг друга виде и работают в связке. Например комбинация цинка и селена отлично помогает справиться со стрессом и укрепить сетчатку глаза.

Витамины и минералы — это далеко не полный список всех полезных веществ, содержащихся в горошке.

Низкая калорийность и отсутствие в составе холестерина делает горошек отличным блюдом для снижения лишнего веса.

Фолиевая кислота, которой также богато данное растение, является одним из важнейших веществ для нормального функционирования репродуктивной системы, как женской так и мужской. Эти моменты мы подробно рассмотрим ниже.

Польза зеленого горошка для женского здоровья

В химическом составе бобовых и зеленого горошка в частности, содержится необходимая для организма женщины фолиевая кислота. Она участвует в омолаживании клеток, помогает благоприятному развитию плода при беременности, и в целом отвечает за нормальное функционирование женских репродуктивных органов и нормализации менструального цикла.

Кальций, содержащийся в горохе, участвует в формировании костной системы будущего малыша. Также горошек при постоянном употреблении повышает уровень гемогобина в крови и борется с возможной анемией после родов, из-за высокой концентрации в нем молибдена и железа, влияющих на функцию кроветворения.

Польза зеленого горошка для мужского здоровья

Фолиевая кислота также оказывает благотворное действие на мужскую мочеполовую систему. Улучшает качество сперматозоиов, уменьшает риск воспаления простаты, и в целом оказывает положительное воздействие на состояние предстательной железы. Все это в целом способствует повышению сексуального влечения.

Польза зеленого горошка при похудении

Свежий горошек обладает низкой калорийностью и быстро усваивается организмом. Микроэлементы, входящие в его состав (в частности цинк) стимулируют обмен веществ. А клетчатка нормализует работу пищеварительной системы в целом, и в частности перистальтики кишечника, выводит токсины из организма, что также ускоряет процесс похудения

Польза для лечения и профилактики различных хронических заболеваний

• Благодаря химической ценности горох имеет следующее лечебное воздействие на организм
• Контролирует уровень глюкозы в крови
• Понижает уровень холестерина
• Нормализует артериальное давление
• Из-за высокого содержания клетчатки стимулирует органы пищеварения и нормализует стул
• Снижает уровень кислотности в желудке
• Является мощным антиоксидантом, замедляющем процессы старения в организме

Исходя из этого, горошек рекомендуют добавлять в питание людей с диабетом, имеющим заболевания сердечно-сосудистой системы, склонных к ожирению и просто тех, кто хочет питаться правильно и полезно. Некоторые ученые считают, что употребление каждый день этого продукта снижает риск возникновения онкологических заболеваний.

По словам одного из ведущих диетологов д. м. н Михаила Гинсбурга , горошек продлевает молодость сосудов. Медик порекомендовал есть горошек регулярно, как в свежем, так и в консервированном виде.

«Чем больше мы едим зеленый горошек и другие бобовые, тем дольше мы живем»
Возможный вред и противопоказания

Горошек, как и любое другое растение, рекомендуется употреблять не всем. В частности горошек противопоказан людям:

• Имеющим камни в почках
• Страдающих подагрой
• С заболеваниями кишечника или желудка в острой фазе
• При гастрите употреблять его категорически запрещено, он может усилить воспалительный приступ.
• При панкреатите показан лишь в стадии ремиссии заболевания
• Имеющими индивидуальную непереносимость данного вида продукта

При любых обстоятельствах рекомендуется придерживаться середины в использовании зеленого горошка. Благодаря этому продукту улучшается пищеварение, повышается общий тонус организма и настроение. И если нет серьезных противопоказаний и продукт Вам нравится, он обязательно должен быть в рационе. Это сделать достаточно просто, т.к. из горошка можно приготовить множество различных блюд — пюре, салатов, гарниров и смузи.