Все о здоровом питании

ЗЕЛЕНЫЕ РОЛЛЫ

Zelenye_rolly

Ингредиенты:

  1. Пекинская капуста.
  2. Фунчоза (опционально).
  3. Вода.
  4. Сок лайма или рисовый уксус.
  5. Тыквенное пюре.
  6. Морковь по-корейски.
  7. Огурец.
  8. Болгарский перец.
  9. Арахис.

Приготовление:

  • Для тыквенного пюре на противень, застеленный фольгой, выложите нарезанную крупными ломтями тыкву.
  • Запекайте при 180`С до мягкости, после чего очистите кожуру и пробейте погружным блендером.
  • Для пикантности можно добавить молотый или свежий чеснок, немного паприки, а также очень вкусно с добавлением сушёного укропа.
  • По желанию посолите морской солью.

Подготовьте ингредиенты:

  1. Пекинскую капусту разберите на большие листья, подрежьте основание до плоского и слегка отбейте кочерыжку тыльной стороной ножа.
  2. Огурцы и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
  3. Фунчозу замочите в кипятке на 3-5 минут, промойте в дуршлаге под холодной водой, сбрызните соком лайма или рисовым уксусом и перемешайте.
  4. Арахис обжарьте.
  • На нижний край листа пекинской капусты выложите немного тыквенного пюре, немного фунчозы, овощей и арахиса.
  • Заверните нижний край, подогните боковые листья и сверните ролл.
  • Отличным сопровождением станет соус из соевого соуса с каплей мёда и чайной ложкой арахисовой пасты.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно