Правда и мифы о пользе и вреде зеленого чая

Статья обновлена 02 сентября 2023 года.

Полезные свойства чайного листа были открыты много веков назад до нашей эры китайским императором и лекарем Шень Нуном, которого называли Божественным целителем. C тех пор чай всегда присутствовал на церемониях и медитациях. Следом, чайная культура дошла до Японии, там зеленый чай надолго остался любимым напитком, а дальше дошел до Цейлона и Индии. В Россию зеленый чай пришел в XVII-XVIII в.в., но его быстро вытеснил черный чай. Начиная c XX века, зеленый чай снова появился в России и c тех пор очень прочно засел в продуктовой корзине потребителя.

Зеленый чай содержит много уникальных компонентов: витамины, микроэлементы и питательные вещества. Многие заметили, что после употребления зеленого чая снижается аппетит, это объясняется высоким содержанием белка в его составе, около 25%.

Одним из главных элементов, который содержится в зеленом чае, является катехин- способствует сжиганию калорий. Так же катехин предотвращает возможность возникновения инфаркта, инсульта, сахарного диабета и препятствует сужению сосудов. Катехин борется c вирусами и бактериями в ротовой полости, снижает риск заболевания десен, регулирует работу кишечника и защищает от заболеваний, которые передаются воздушно- капельным путем.

Зеленый чай содержит химические элементы: кальций, железо, магний, барий, цинк, медь, хром. Содержащиеся в чае витамин C, витамины группы В, способствуют снижению чувства тревожности, помогают справится c депрессией и повышают иммунитет. Витамин РР нормализует холестерин и рекомендован при диабете и остеоартрите.

В результате исследований было установлено оптимальное количество зеленого чая — 6 чашек в день.

Со времен изучения зеленого чая и его целебных свойств появилось много мифов, которые раньше считались истиной. Рассмотрим некоторые из них:

Миф №1. Зеленый чай с молоком вреден

При добавлении молока в зеленый чай всего лишь снижается его тонизирующий эффект. Но такой напиток способствует выведению токсин и обладает мочегонным действием.

Миф №2. Пить зеленый чай в большом объеме вредно

Зеленый чай не содержит в своем составе вредные вещества, которые смогут навредить организму. У напитка нет суточной нормы, а только рекомендации.

Миф №3. Кофе содержит больше кофеина, чем зеленый чай

В 100 мл зеленого чая содержится кофеина на 1500% больше чем, в 100 мл кофе. Это происходит за счет того, что кофейные зерна проходят многоэтапную обработку перед тем как дойдет до потребителя.

Миф №4. Зеленый чай снижает холестерин

В данном случае, холестерин будет снижаться только при регулярном употреблении зеленого чая. Если прекратить прием зеленого чая, то уровень холестерина снова будет увеличиваться.

Мнения авторитетных диетологов и врачей.

В одной из своих программ Мясников А.Л. (врач-кардиолог, врач общей практики) рассказал о том, что неправильно считать, что зеленый чай уникальный, полезный и безвредный напиток. Он привел пример, того, что если человек с онкологическим заболеванием проходит химиотерапию, в данном случае зеленый чай будет провоцировать вред от химиотерапии, а не убивать раковые клетки и способствовать выздоровлению.

В интервью Ковальков А.В.(диетолог, доктор медицинских наук, профессор), рекомендует зеленый чай, но только качественный, так как он содержит большое количества кофеина- держит в балансе уровень энергии в течение дня. Алексей Владимирович упомянул, что кофеин обладает жиросжигающими свойствами. Уточнил, что злоупотреблять не стоит 3-4 чашки зеленого чая в день это максимум.