Все о здоровом питании

ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ С ГАВАЙСКИМ САЛАТОМ

zapechennyj_losos_s_gavajskim_salatom

Ингредиенты на 4 порции:

  1. 4 стейка лосося.
  2. Сок 1 апельсина.
  3. Соль, перец по вкусу.
  4. 1 спелый, но не слишком мягкий манго.
  5. 1 авокадо.
  6. Свежий перец чили по вкусу.
  7. Сок и цедра 1 лайма.
  8. Лук-порей для украшения (по желанию).

Приготовление:

  • Для глазури апельсиновый сок поместить в сотейник на минимальный огонь и уварить до консистенции сиропа.
  • Стейки лосося приправить солью и перцем, выложить на противень и запекать 15 минут. Затем смазать стейки, кисточкой, апельсиновым сиропом и поставить в духовку еще на 3 минуты.
  • Для салата нарезать манго и авокадо тонкими брусочками. Чили измельчить. Посолить, добавить сок и цедру лайма и перемешать.
  • Для украшения тарелки, выстелить тарелку верхними зелеными листьями лука-порея в виде решетки. Сверху выложить стейки лосося, а на них – немного салата.

zapechennyj_losos_s_gavajskim_salatom

 

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно