Все о здоровом питании

ЗАКУСКА ИЗ ЦИКОРИЯ С ГРУШЕЙ, РОКФОРОМ И КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

zakuska_iz_cikoriya_s_grushej_rokforom_i_karamelizirovannymi_greckimi_orehami

Невероятное сочетание, которое, по правде говоря, стало уже классикой у всех гурманов мира! Так что, если вы ещё не пробовали, то самое время!

Ингредиенты:

  1. 1 кочан цикория.
  2. 2 большие груши.
  3. 100 г сыра рокфор (или другого сыра с голубой плесенью).
  4. 50 г грецких орехов.
  5. 1 ч. л. горчицы.
  6. 1 ст. л. меда.
  7. Сок ½ лимона.

Приготовление:

  • Цикорий разобрать на листья, промыть и выложить на блюдо.
  • Грушу нарезать крупными кубиками, кинуть на раскалённую сковороду и влить сок половины лимона.
  • Потряхивая сковороду, выпарить сок, добавить 1 ч. л. горчицы, аккуратно перемешать и снять с огня.
  • Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде, снять с огня, добавить 1 ст. л. мёда и перемешать.
  • В листья цикория выложить грушу, орехи и присыпать рокфором (или другим сыром с голубой плесенью).

zakuska_iz_cikoriya_s_grushej_rokforom_i_karamelizirovannymi_greckimi_orehami

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно