Все о здоровом питании

ВЫБИРАЕМ НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПРАВИЛЬНО А ЗНАЧИТ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ, ДОБАВОК И ПРОЧЕЙ ХИМИИ

vybiraem_naturalnye_produkty_pravilno_aznachit_bez_konservantov_dobavok_i_prochey_himii

Казалось бы, это так просто — пойти в магазин и приобрести полезные продукты. Ведь вот же они, лежат на прилавке в супермаркете — яркие, блестящие, красивые, без единого изъяна. А рядом тетрапакеты с молоком, йогурты, колбасы, мясо, копчености, сыры.

При покупке прежде всего обращаем внимание на сроки хранения продуктов. Молоко, которое не портится по полгода. Якобы «живые»  натуральные йогурты со сроком хранения три и более месяцев. Хлеб, который не плесневеет… Признаки, увы, не качества, а наличия большого количества всевозможной химии.

АРОМАТИЗАТОРЫ, КРАСИТЕЛИ, ЗАГУСТИТЕЛИ

За свою жизнь человек в среднем съедает от 30 до 40 и более тонн различных продуктов. Увы, как показывает статистика, почти четверть из этого количества — те самые химические добавки, которые нам не нужны — красители, загустители, ароматизаторы, консерванты и прочая «таблица Менделеева». Конечно, пищевые добавки делают еду вкуснее и внешне привлекательнее, но нельзя забывать, что они опасны для нашего здоровья.

Прежде всего, они способны вызвать сильную аллергическую реакцию. В зоне опасности — наши дети: любители фаст-фуда, жвачки, чипсов, «шипучек», леденцов, газировок и прочего. От этого страдают печень, желудок, почки и другие органы.

ЧТО ТАКОЕ Е –ПРОДУКТЫ И МОЖНО ЛИ ИХ ЕСТЬ

Для начала разберемся, что такое Е-продукты. Это все те же пищевые добавки, призванные улучшать цвет, вкус, консистенцию, аромат или продлевать срок хранения продукта и так далее. Буква Е используется, так как это принято в Евросоюзе, а цифра рядом с ней обозначает конкретную добавку.

В мясе и молоке производители нередко используют гормоны-как мужские, так и женские. Их добавляют в рацион сельскохозяйственных животных для повышения их продуктивности, быстрой прибавки в весе и т.д. В последствии эти самые гормоны попадают и к нам в пищу. Если их количество «зашкаливает», то впоследствии это может нарушить наш собственный гормональный баланс, привести к аллергии, снижению иммунитета и прочим тяжелым последствиям.

БУДЕМ ВЕГЕТАРИАНЦАМИ

В пище растительного происхождения не меньше вредных веществ. Токсины, антибиотики, нитраты. Их также используют при выращивании овощей, зелени и фруктов.

Для того, чтобы подобные Е – продуты не попадали в Ваш рацион, необходимо обращать внимание на внешний вид продукта, дату изготовления, срок годности, состав, запах, страну производителя и т.д..

Наиболее опасные добавки:

  • Е-122 Азорубин.
  • Е-261 или MSG Глутаминат натрия (вызывает привыкание и тарофию вкусовых рецепторов).
  • Е-250 Нитрит.
  • Е-220 Двуокись серы.
  • Е-230 Дифенил (он вызывает заболевание почек, нервной системы и печени).

Относительно безвредные добавки:

  • Е-260 Уксусная кислота.
  • Е-330 Лимонная кислота.
  • Е-300 Аскорбиновая кислота.
  • Е-307 Альфа-токоферол.

Чаще всего продукты с трансгенами – это соя, картофель, кукуруза, сахарная свёкла, рис, томат, рапс, пшеница, дыни и арбузы.

КАК ЖЕ БЫТЬ?

Готовить самим! Причем из продуктов, в которых Вы твердо уверены! Тем самым оградить себя и близких от вредных последствий употребления пищевых добавок.

Тортики, конфеты, копчености, колбасы, консервы типа шпротов, фастфуд, сладкая газировка — смело вносим эти продукты в «черный список». Пользы от них никакой. А вот вред вполне ощутимый. Для приготовления горячих блюд покупайте мясо и рыбу местного производства. И пусть курочка, выращенная на соседней птицефабрике, не так красива, как ее заморские сородичи, да и варить ее придется в два-три раза дольше, но зато бульон не будет напичкан всевозможной химией, которая нанесет вред здоровью. То же относится и к растительным продуктам. Помидоры, огурцы, яблоки, морковь, свекла, ягоды, выращенные в вашем регионе, выглядят не так красиво, хранятся мало, но зато они реально полезны и ничем не обработаны.

Ещё в 1985 году был принят ГОСТ, к примеру, на «Продукты из свинины копчёно-варёные», в котором ни о каких добавках не было и слова. Окорока, рулеты, корейка и прочие мясные изделия делались натуральными, допускались только нитриты — фиксаторы окраски. Выходит, требования ГОСТА канули в лету?

Причиной большого количества продуктов с химическими добавками на прилавках магазинов стала низкая покупательская способность населения. В погоне за дешевизной, мы порой смотрим на цену, а не на качество продукта. И несем домой нитратные яблоки, напичканные гормонами молочные продукты, нашприцованное мясо. Кстати, эта технология начала широко применяться в последние десятки лет. Над ней много работали производители пищевых добавок. Производители всяких «Е» приложили массу усилий и маркетинговых хитростей, чтобы стать незаменимыми для пищепрома. И теперь, даже если производитель захочет отказаться от этих технологий, ему будет непросто.

САЛО — ОНО И В АФРИКЕ САЛО

Чтобы уж точно не прогадать, покупаем…сало. Это единственный продукт, который остается натуральным во все времена. Его нельзя накачать жидкостью и влагоудерживающими добавками. Еще относительно безопасна для потребления буженина. Ее, конечно, тоже могут напичкать химией. Поэтому внимательно смотрите на состав! Все остальные мясные изделия, чаще всего, без Е никак не обходятся!

Цель данной статьи – не напугать, а заострить Ваше внимание на том, что Вы едите. В настоящее время пищевая промышленность превратилась в отрасль химической, большинство продуктов из супермаркетов содержит «таблицу Менделеева». Это очень выгодно промышленникам, но опасно для нас, как потребителей.

Поэтому делаем основной вывод – внимательно смотрим состав приобретаемых продуктов и полностью отказываемся от того, что содержит ГМО, добавки Е, пальмовое и кокосовое масла (это вредные технические масла, не пригодные для питания). Вносим в «черный список» и то, что содержит просто растительные масла (без указания на оливковое, подсолнечное и т. п., ведь это опять же технические масла).

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно