20 самых вредных продуктов питания

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

«Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть»,

— именно эту фразу мы часто слышим от врачей, друзей, знакомых и просто людей, которые стараются осознано подходить к питанию и включать в свой рацион только полезные продукты. Но кому из нас не хочется порой съесть что-нибудь вкусненькое, не задумываясь о том, насколько это может навредить нашему здоровью?

Итак, сегодня мы с вами поговорим о неправильном питании и его последствиях для организма. Представляю вашему вниманию подборку из 20 самых вредных продуктов.

Пакетированный сок
Удивительно, но это так! Дело в том, что те соки, которые мы покупаем в магазинах, содержат достаточно большое количество сахара, а также кислот, вредных для зубной эмали и даже пищеварительной системы. Также производители добавляют в них различные вредные для организма консерванты, чтобы напиток долго не портился и сохранял свои вкусовые качества. По-настоящему полезными являются только свежевыжатые соки, в которых действительно много витаминов. Однако и их лучше пить не позже, чем через 10 минут после приготовления, так как в них достаточно быстро размножаются микробы и бактерии.

Готовые соусы
Кто из нас не любит майонез или кетчуп? Однако многие ли задумываются о вреде, который они приносят организму? Многие люди даже шутят, что состав покупных соусов больше напоминает таблицу химических элементов! И это похоже на правду: консерванты, трансжиры, стабилизаторы – всё это имеется в их составе. Лучше приготовить домашний соус, в качестве которого вы не будете сомневаться, тем более что по вкусу он вряд ли будет уступать магазинным.

Обезжиренная продукция
Это может показаться странным для людей, которые стараются следить за своей фигурой, но обезжиренная продукция может содержать даже больше калорий, чем аналогичная, но с определённым процентом жирности. Объясняется это просто: производители, искусственно понижая содержание жира в продукте, компенсируют его различными вкусовыми добавками, загустителями, стабилизаторами. Именно поэтому обезжиренные продукты могут привести к появлению избыточного веса, нарушению обменных процессов и т.д.

Арина Скоромная, диетолог-нутрициолог, ведущая рубрики о фитнесе на телеканале «Пятница»:

«Обезжиренные продукты вредны тем, что жиры необходимы человеку, и, если мы все будем есть обезжиренное, сделаем хуже здоровью. Кальций не усваивается без жиров, поэтому в обезжиренных молочных продуктах нет практической пользы. Было уже несколько исследований о том, что такие продукты негативным образом влияют на обмен веществ».

Энергетические батончики
Энергетические батончики очень часто называют «высококалорийной бомбой», и это не случайно: несмотря на то, что они действительно заряжают людей энергией, сохраняется она ненадолго, потому что энергетические батончики содержат много сахара и углеводов, которые не насыщают человека, а пробуждают его аппетит. К тому же в составе батончиков присутствуют кукурузный сироп, фруктоза, консерванты, жиры – ничего из этого полезным не является.

Фастфуд
Ни для кого не секрет, что хот-доги и гамбургеры, несмотря на все свои вкусовые качества, приводят к образованию избыточного веса, и это уже веская причина отказаться от их потребления. Однако дело не только в этом. Холестерин, вкусовые добавки, консерванты, трансжиры – вот то, что стоит за этой вкусной и сочной продукцией. Лучше сделать бутерброд дома и не рисковать лишний раз своим здоровьем.

Мороженое
Это продукт, который противопоказан в первую очередь людям, страдающим от сахарного диабета или имеющим лишний вес. Мороженое, как правило, содержит в своём составе пальмовое масло, большое количество сахара, кукурузный сироп и множество Е-добавок. Всё это может привести к возникновению и развитию различных заболеваний, в том числе и онкологических.

Газированные напитки
Казалось бы, какой вред может быть от одного глотка газировки? Газированные напитки содержат углекислый газ, сахар, красители, вкусовые добавки – и это далеко не полный перечень. Вред, который наносит организму газировка, трудно описать, потому что она может спровоцировать целый ряд проблем со здоровьем: повышенная кислотность желудочного сока, нарушения работы печени, метеоризм, разрушение зубной эмали, ожирение, диабет.

Маргарита Королёва, профессор Федерального медико-биологического агентства России (ФМБА), врач персонифицированной медицины:

«Сладкие углеводы негативно воздействуют на микрофлору кишечника, вызывают процессы брожения и рост патогенной флоры. Искусственные пищевые красители и ароматизаторы вызывают расстройство желудка, могут приводить к воспалительным заболеваниям кишечника, аллергическим реакциям, а при длительном употреблении увеличивают риски развития онкозаболеваний».

Растворимый кофе
Общеизвестный факт, что зёрна кофе составляют только 15 процентов этого напитка, остальное – это химические производные, ароматизаторы, консерванты, стабилизаторы. Кроме того, искусственный кофеин способен вызывать привыкание, становясь своего рода «наркотиком» для человека. Также стоит отметить, что для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта вреден даже натуральный кофе, а от растворимого тем более следует отказаться.

Чипсы и картофель фри
Основу состава данных продуктов составляет генномодифицированный картофель, который удобен для приготовления, но очень вреден для организма. К тому же в ресторанах быстро питания обжаривают картофель в одном и том же масле несколько раз. К основным последствиям употребления в пищу данного продукта относят: возникновение онкологических заболеваний, повышенный риск инсульта, проблемы с потенцией у мужчин, тромбоз и многие другие. Именно поэтому, находясь в кафе или магазине, подумайте лишний раз, прежде чем заказать себе картофель фри или купить чипсы.

Колбасные изделия
Сегодня мы уже поговорили с вами о фастфуде, но с колбасными изделиями дело обстоит не лучше. Если в котлетный фарш для гамбургеров добавляют вкусовые добавки и консерванты, колбаса сегодня, как правило, состоит из сала, хрящей, субпродуктов и мясных остатков. Часто в колбасу добавляют и трансгенную сою, ароматизаторы, эмульгаторы, красители. Опасной добавкой в колбасе является глутамат натрия: он вызывает привыкание и желание купить продукт снова.

Мясные деликатесы
Та же самая ситуация и с мясными деликатесами. Соя, субпродукты, жир, хрящи, шкурки ароматизаторы, красители – вот то, что составляет сейчас основу их состава. Если вы любитель мяса, настоятельно рекомендую вам искать надежных поставщиков продукции, чтобы быть уверенными в качестве того, что вы покупаете.

Продукты быстрого приготовления
Что не так с продуктами быстрого приготовления? Казалось бы, просто, дёшево, удобно. Однако за этим удобством скрываются усилители вкуса, консерванты, стабилизаторы и т.д. Насыщение эти продукты дают недолгое и к тому же вызывают привыкание. Именно поэтому порой лучше переплатить, но быть уверенным в качестве того, что ты ешь.

Шоколадные батончики
Как и всё сладкое, шоколадные батончики содержат в себе много сахара, который быстро усваивается. Насыщения не происходит, а вот лишний вес точно может появиться. Также не стоит забывать, что шоколадные батончики противопоказаны людям с сахарным диабетом.

Маргарин
Маргарин практически полностью состоит за трансжиров, которые не только не усваиваются организмом, но еще и могут привести к различного рода заболеваниям. Также чрезмерное употребление в пищу изделий, содержащих маргарин, повлечет за собой нарушение обмена веществ и появление лишнего веса. Поэтому тем, кто хочет оставаться стройными и здоровыми, лучше вообще не есть мучные изделия.

Сахар
И все продукты, его содержащие! Дело в том, что чрезмерное употребление сахара приводит к возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, способствует появлению лишнего веса, вымывает кальций из организма, а также может вызывать сахарный диабет. Однако есть люди, которые не могут отказаться от сахара. Таким сладкоежкам можно посоветовать заменять любимые лакомства на натуральный источник сахара — фрукты. Это вкусно и полезно!

Нурия Дианова, гастроэнтеролог, кулинарный блогер:

«У меня есть банановые разгрузочные дни. Как гастроэнтеролог говорю: для желудка это самый идеальный разгрузочный день. Я, конечно, не рекомендую есть постоянно только один виноград. Пучить будет страшно. Но почему другие фрукты-ягоды должны страдать? Две нормы фруктов в день если мы включаем, мы сразу заметно уходим от повышенной тяги к сладкому».

Консервы
Лучше убрать из своего рациона и консервы, в которых нет абсолютно никаких витаминов и ферментов, необходимых для организма. Однако главное другое: сейчас многие производители за основу для консервов берут генетически модифицированное (ГМО) сырьё, наносящие колоссальный вред здоровью человека. По этой причине не стоит покупать консервированную продукцию.

Белый хлеб
Белый хлеб опасен для тех, кто боится набрать лишний вес. В нём мало витаминов, преобладают «пустые» калории и крахмал, которые и способствуют накоплению жиров в организме. Лучше заменить белый хлеб на ржаной, в котором больше клетчатки и меньше калорий.

Мука высшего сорта
Мука высшего сорта является в некоторой степени «бесполезным» продуктом, поскольку в результате её очистки и обработки в ней убиваются все ценные и полезные вещества, а вот вредные вещества и токсины остаются, а впоследствии проникают вместе с мукой в организм. Но муке высшего сорта есть отличная альтернатива – мука грубого помола.

Сухие завтраки
Так же, как и с продуктами быстрого приготовления, это просто и удобно. Однако в сухих завтраках, как правило, содержится большое количество сахара, что опять же провоцирует риск возникновения разных заболеваний и набор избыточной массы. Особенно не рекомендуется употреблять в пищу сухие завтраки детям, поскольку такие продукты не содержат ценных питательных веществ, необходимых растущему организму.

Бульонные кубики
Завершает нашу подборку один из продуктов, провоцирующих возникновение заболеваний пищеварительной системы, в частности гастрита, язвы и т.д. Из чего состоят бульонные кубики? В основном это соль, вкусовые добавки, красители и глутомат натрия, вызывающий привыкание. Вред для организма очевиден. Готовы ли вы расплачиваться за удобство своим здоровьем? Решать вам!

А я вам желаю осознанно подходить к своему питанию и оставаться здоровыми!