В каких продуктах много витаминов U и H

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Витамины U и H считаются достаточно редкими, но приносят не меньшую пользу нашему организму, чем другие популярные витамины.

ВИТАМИН U

Витамин U, именуемый метилметионином, содержит массу полезных свойств.

В первую очередь, в нем есть незаменимая аминокислота (метионин), которую не синтезирует наш организм, поэтому она может поступать к нам только извне.

Основные функции витамина U:

• снижает уровень кислотности в желудке и улучшает его микрофлору, защищая от различных язвенных болезней;
• сужает сосуды, таким образом препятствуя повышению давления и защищая от болезней сердца;
• расширяет дыхательные каналы, благодаря чему укрепляется мускульная ткань бронхов и облегчаются симптомы при различных заболеваниях дыхательной системы;
• усиливает действие нервных импульсов в головном мозге и стимулируют выработку различных нейромедиаторов, особенно в стрессовых ситуациях;
• блокирует токсины в организме и помогает печени избавиться от жировых отложений.

Суточная норма метилметионина довольно мала и в среднем составляет 200 мг, что также отличает его от других витаминов.

ПРОДУКТЫ, БОГАТЫЕ ВИТАМИНОМ U

Бразильский орех

Занимает первое место по содержанию витамина U (1,1 г на 100 г продукта, что в 5 раз превышает суточную норму).

Этот орех считается элитным, так как содержит в себе больше полиненасыщенных жирных кислот, чем другие виды орехов. А данные кислоты, в свою очередь, необходимы для нормального функционирования сердца и сосудов, так как нейтрализуют «вредный» холестерин.

Также бразильский орех богат селеном, который ускоряет регенерацию клеток кожи и выводит из организма свободные радикалы.

Курица

Содержит 800 мг на 100 г продукта, что в 4 раза превышает суточную норму.

Кроме того, куриное мясо богато витаминами группы В, что благотворно влияет на нервную деятельность и работу мозга.

Селен, содержащийся в курице, способствует омоложению организма и укрепляет иммунитет.

Цинк, фосфор и железо поддерживают здоровье костной и мышечной ткани, а также защищают от анемии.

Палтус

Содержание витамина U в данной рыбе составляет 700 мг на 100 г продукта, что в 3,5 раза превышает суточную норму.

Также палтус богат омега-3 жирными кислотами, которые снижают уровень «вредного» холестерина в крови.

Витамин А, содержащийся в рыбе, способствует повышению остроты зрения, а витамины группы В защищают от бессонницы и улучшают когнитивные функции. Йод, которым богат палтус, поддерживает здоровье щитовидной железы. Витамин D, фосфор, кальций и железо укрепляют кости и мышцы, а также улучшают иммунитет.

Краб

Содержит 500 мг метилметионина на 100 г продукта (в 2,5 раза выше суточной нормы).

Также краб богат витамином РР, который снижает уровень «вредного» холестерина в крови и выводит из организма свободные радикалы.

Витамины группы В и медь, содержащиеся в нем, благотворно влияют на психическое здоровье.

Селен и цинк укрепляют иммунитет и омолаживают организм.

Куриные яйца

Содержат 400 мг витамина U на 100 г продукта, что вдвое превышает суточную норму.

Они богаты такими важными для организма витаминами, как А, В2, В4, В5, В12, D, PP и такими минералами, как фосфор, железо, кобальт и селен.

Употребление куриных яиц в пищу способствует укреплению костной и мышечной ткани, улучшению когнитивных функций, снижению артериального давления и избавлению от лишних килограммов.

ВИТАМИН H

Витамин Н, именуемый биотином, врачи считают микровитамином, потому что он нужен организму в очень маленьком количестве: его суточная доза составляет всего 0,2 мг. Синтезируется он нормальной микрофлорой кишечника.

Основные функции витамина Н:

• участвует в углеводном обмене, снабжая организм энергией;
• способствует сжиганию жира;
• регулирует уровень глюкозы в крови, предотвращая развитие диабета 2 типа;
• участвует в синтезе коллагена, необходимого для роста ногтей, волос и эластичности кожи;
• поддерживает работу нервной системы.

ПРОДУКТЫ, БОГАТЫЕ ВИТАМИНОМ H

Печень свиная

Содержит 0,25 мг биотина в 100 г продукта, что даже немного превышает суточную норму.

Кроме того, данный продукт богат витаминами А, В2,В5,В9,PP, С и В12, что способствует повышению гемоглобина в крови, поддержанию здоровья волос и ногтей, укреплению костной и мышечной систем, снижению стресса.

Высокое содержание в печени железа, кобальта и молибдена защищает от анемии. Селен и цинк укрепляют иммунитет и ускоряют все процессы регенерации.

Соевые бобы

Количество витамина Н в соевых бобах составляет 0,06 мг на 100 г продукта (30% суточной нормы).

Витамины группы В и медь, содержащиеся в бобах, улучшают память, защищают от кожных заболеваний и укрепляют нервную систему.

Также данный продукт богат калием и магнием, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Цинк, селен и железо укрепляют иммунитет и защищают от анемии.

Цельнозерновая рожь

Содержит 0,05 мг биотина на 100 г продукта, что составляет 25% суточной нормы.

Кроме того, рожь богата такими витаминами, как В1, В5, В6, Е, РР, и такими минералами, как кремний, фосфор, железо, кобальт, марганец, медь и селен.

Данный продукт, по словам врачей, способствует снижению веса, укрепляет иммунную и нервную системы, кости и мышцы.

Цветная капуста

В ее составе содержится 0,02 мг витамина Н (10% суточной нормы).

В первую очередь, данный овощ богат витамином С, который является мощным антиоксидантом: он способствует омоложению и замедляет рост злокачественных опухолей.

Витамины группы В, содержащиеся в капусте, положительно влияют на работу мозга и психическое состояние.

Большое количество кремния способствует укреплению костей, так как помогает усвоению кальция и фосфора.

МНЕНИЯ ВРАЧЕЙ И ДИЕТОЛОГОВ

«Метилметионин играет в человеческом организме очень важную роль. Он принимает участие во многих процессах обмена и биосинтеза, в некоторой степени понижает концентрацию холестерина в крови и выравнивает его соотношение с фосфолипидами. Благодаря влиянию на процесс трансформации адреналина может оказывать умеренный антидепрессивный эффект», — поделилась эксперт в области здорового питания О. Шавырина.

«Витамин Н апробируется в инновационных методах использования в онкологии. Известно, что антитела могут блокировать факторы роста раковой опухоли или их рецепторы, активизируя иммунологическую атаку на опухоль», — утверждает известный врач О.А. Громова.

«Биотин повышает продолжительность жизни, предупреждают развитие сердечно-сосудистых заболеваний и понижают риски появления опухолей. Витамин H довольно распространен: яичный желток, фасоль, горох, соя — и вы его получаете», — отмечает диетолог М. Гинзбург.

Первоисточник данной статьи опубликован на нашем Яндекс Дзен канале Здоровое питание.