Где много витаминов Е ?

Статья обновлена 31.08.2023 г.

Витамин E – это один самых мощнейших антиоксидантов

В 1920 году учёные в Америке провели исследование на крысах, они кормили их исключительно молоком и подопытные перестали приносить потомство, исследователи добавили зелень и выявили благоприятное влияние витамина E организм.

Этот витамин способствует укреплению волос и ногтей, он замедляет старение и улучшает внешний вид кожи, укрепляет иммунитет, сердечно – сосудистую систему и является помощником для усваивания витаминов A и D.

Суточная доза витамина E – 15 мг для взрослого, а для женщин в период кормления эта цифра возрастает до 17 – 19 мг.

В каких продуктах содержится витамин E

Брокколи

На 100 гр приходится 10% нормы в сутки витамина E

Эта капуста заключает в себе огромное количество полезных веществ, её рекомендуют к употреблению диабетикам, при заболевании желудочно – кишечного тракта, печени и других.

Употреблять можно в сыром виде или приготовленную на пару.

Авокадо

В половине фрукта содержится 14% нормы в сутки необходимого витамина E

Регулярное употребление авокадо помогает снизить холестерин и сахар в крови, улучшить работу сердца, продлить чувство сытости и несмотря на далеко не малое число жиров, не навредить фигуре.

В пищу рекомендуется в сыром виде.

Перец

В одном болгарском перце содержится 13% дневной нормы витамина E

Помимо E, этот овощ включает в себя довольно редкий витамин P, который способствует укреплению сосудов, а также большое количество витамина C.

Регулярное употребление болгарского перца улучшает работу ЖКТ, нормализует артериальное давление, укрепляет иммунитет.

В пищу желательно без термической обработки.

Семечки

43 гр семян подсолнуха восполнят 100% витамина E

На 80 % семечки состоят из жира, но несмотря на это их употребление не повысит уровень холестерина в крови, они благотворно воздействуют на работу сердечно – сосудистой системы, нормализуют очищение кишечника и избавят от запоров, улучшат работу мозга.

Их рекомендуется в сыром виде добавлять в салаты или использовать как перекус.

Кедровые орехи

Одна горсть этих орехов содержит 18% дневной необходимости витамина E

Они оказывают благоприятное воздействие на работу сердца, ЖКТ, почки и лёгкие, а также влияют на здоровье кожи, укрепляют иммунитет и нервную систему.

Рекомендуемое употребление при добавлении в каши, салаты или другие готовые блюда.

Лосось

В 200 гр атлантического лосося содержится 16% суточной нормы витамина E

А ещё всем известно, что рыба жирных сортов содержит омега – 3 и 6.

Употребление этой рыбы поможет укрепить кости и снизить риск артрита, снизить уровень сахара и холестерина в крови, активировать работу мозга и уменьшить вероятность заболевания Альцгеймера, укрепить нервную систему и восполнить дефицит йода.

Врачи рекомендуют употреблять лосось приготовленную на пару или духовом шкафу 2 раза в неделю.

Оливковое масло

В 100 мл оливкового масла содержится 13% витамина E

Это масло по праву считается одним из самых полезным среди растительных. Его производят из оливы, оно замедляет старение, улучшает работу сердечно – сосудистой системы, имеет противовоспалительные свойства, укрепляет сосуды, снижает риск опухолевых заболеваний, помогает снизить вес и является профилактическим средством против ожирения.

Употребление рекомендуется с овощными салатами, не желательно жарить на нём.

Врач Наталья Сурикова прокомментировала необходимость витамина E.

«Этот витамин включается в участие каждого процесса жизнедеятельности организма, но стоит учесть, что всё хорошо в определенной норме употребления, передозировка приводит к головным болям, головокружению, утомляемости и нарушению зрения, поэтому витамин E, как и другие витамины следует употреблять после консультации врача и диагностики организма».

Витамин E улучшает усвояемость витаминов A и C, но при этом снижает всасывание железа.

Он имеет свойство разрушаться под воздействием солнца, следовательно продукты с содержанием этого витамина нужно хранить в тёмном месте. Готовить лучше с минимальной термической обработкой и конечно без обжарки.

Витамин E также применяют в косметологии, он смягчает кожу, повышает эластичность, помогает бороться с пигментацией, используется при лечении ожогов.