В каких продуктах много витамина А

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Всем нам всегда говорили, что в моркови много витамина А. Это действительно так, ведь больше всего этого фермента в продуктах с оранжевым пигментом: тыкве, батате, лососе.

Но есть и другие, не менее богатые витамином А продукты.

Поговорим о них.

Действие витамина А на организм

Красота, красота наших волос, молодость, острое зрение. Вот далеко не полный список того, как воздействует на организм витамин А.

Ретинол (витамин А), необходим для восстановления костных тканей человека, а также нужен для профилактики гипертонии, злокачественных образований.

Продукты, богатые витамином А

Кроме оранжевого цвета, витамин А находится в любых овощах с красным, желтым и зеленым пигментом.

Говяжья куриная печени – это квинтэссенция витамина А. В первую очередь печень полезно употреблять женщинам, ведь входящий в продукт витамин А отвечает за нормальное функционирование репродуктивной системы. Также фермент витамина борется с преждевременным старением.

Шпинат – удивительным образом сочетает в себе витамина А, магний, йод и железо. При этом в шпинате содержится небольшое количество калорий, поэтому этот продукт просто необходим людям, которые следят за фигурой.

Мы уже говорили о моркови, как о самом полезным овоще, содержащим витамин А. Однако стоит отметить, что этот продукт лучше употреблять в сыром виде. Так как вареная морковь теряет большинство своих полезных свойств.

Брокколи. Не всем приходится по вкусу этот продукт, однако он является источником витамина А, С и К. Этот овощ способствует выводу из организма шлаков и токсинов.

Далее идет батат. Этот овощ не самый популярный в России, но не стоит скидывать его со счетов. Ведь это отличный источник витамина А, а за счет низкого гликемического индекса подойдет людям с сахарным диабетом.

Тыква. Сейчас этот овощ используют для приготовления крем-супов и даже десертов. Это отличный источник витамина А. При этом тыкву применяют в лечебных диетах, а также при профилактике гипертонии.

Томат – отличный источник калий и витамина А. Врачи советуют употреблять этот овощ людям с повышенным уровнем холестерина в крови.

Лосось просто необходим людям, страдающим атеросклерозом. В этой рыбе, помимо витамина А, полно «хорошего» холестерина, который уменьшает количество холестериновых бляшек.