В чем польза винограда

Дата обновления статьи 29.08.2023 г.

Виноград – удивительный продукт, который любят и взрослые, и дети.

Существует множество сортов винограда, различаемых по цвету (зеленый, красный, черный, фиолетовый и др.), по наличию-отсутствию косточек, по целям выращивания (употребление в свежем виде, для компотов, вина, коньяка и др.). Всего в мире насчитывается около 8000 видов этой ягоды.

В состав плодов входит огромное количество полезных элементов:

1. витамины (С, Е, Р группы В);
2. минералы (калий, железо, магний, селен, йод, цинк и др.);
3. полифенолы;
4. органические кислоты и аминокислоты;
5. ферменты;
6. фитонциды;
7. пектиновые вещества.

Ягоды винограда употребляют свежие, сушеные, в составе соков, компотов, алкогольных напитков.

Полезные свойства винограда

Плоды винограда, за счет богатого состава, имеет множество свойств:

• усиливают защитные силы иммунитета;
• укрепляют сердечно-сосудистую систему,
• защищают организм от атеросклероза;
• оказывают благотворное влияние на нервную систему;
• улучшают обмен веществ, деятельность ЖКТ;
• снижают риск развития нейродегенеративных заболеваний;
• уменьшают риск развития онкологических заболеваний;
• защищают органы зрения от глаукомы и катаракты;
• обладают противовоспалительным, противомикробным действием;
• имеют мягкий мочегонный эффект;
• способствуют выведению токсических веществ из организма;
• замедляют процессы старения клеток.

Для женщин виноград выступает защитой от злокачественных опухолей матки и молочных желез. Мужскому полу ягоды винограда показаны для предотвращения заболеваний предстательной железы.

Мнения известных российских диетологов и врачей

Российские специалисты считают виноград очень полезным продуктом.

По мнению врача-терапевта Владимира Диденко, виноград отлично подходит для лечебно-профилактического питания, так как восполняет дефициты витаминов и минералов, а также содержит антиоксиданты – полезные вещества, выводящие из организма свободные радикалы.

Михаил Гинзбург, диетолог, кандидат медицинских наук, выделяет противовоспалительный, мочегонный (выводит излишки жидкости), антиангиогенный (противоопухолевый) и муколитический (помогает отхождению мокроты) эффекты винограда.

Диетолог Илона Васильева отмечает мочегонный эффект винограда, что полезно для людей, страдающих отеками и повышенным давлением.

Согласие с ней выражает и диетолог Яна Гришина, которая подтверждает его пользу для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, отмечая, что виноград обеспечивает профилактику гипертонии, инсульта, инфаркта.

Наиболее полезен, по мнению врачей, темный виноград, содержащий большее количество компонентов, необходимых для здоровья нашего организма.

Ограничения при употреблении

Употребление винограда имеет свои ограничения:

• не рекомендуется — людям, имеющим почечную недостаточность;
• возможно, но с осторожностью — людям с заболеваниями желудка (язве, гастрите, колите и др.), склонностью к метеоризму, диарее, людям, страдающим заболеваниями легких;
• ограниченно — людям, желающим снизить массу тела;
• запрещено — при наличии аллергии и индивидуальной непереносимости.

Плоды винограда лучше употреблять отдельно, а также в сочетании с ягодами или фруктами, избегая их совместного применения с другими продуктами.