Все о здоровом питании

ВИНЕГРЕТ С АВОКАДО

vinegret_s_avokado

Винегрет сам по себе, несомненно, полезное и вполне диетическое блюдо! Однако картошку и масло, его классические составляющие, никак нельзя назвать легкими диетическими продуктами. Как и консервированный горошек, который не слишком вредный, но и совсем не полезный. А вот остальные ингредиенты – свекла, морковь, лук, зелень – просто кладезь витаминов!

Давайте попробуем приготовить альтернативный вариант винегрета. Картошку заменим на полезнейший авокадо, который заодно даст необходимые полезные растительные жиры, что позволит полностью отказаться от использования масла! А вместо консервированного возьмем свежий (или замороженный) зеленый горошек — он придаст летнюю свежесть и поднимет с детства знакомый салат на новый гастрономический уровень!

Ингредиенты:

  • 3 запеченные свеклы.
  • 1 авокадо.
  • 3 отваренные морковки.
  • 5-6 средних маринованных огурчиков.
  • 250 г замороженного зелёного горошка (бланшировать 1 минуту).
  • Несколько веточек укропа.
  • Белый винный уксус – 2 ст. л.

Приготовление:

Все ингредиенты шинкуем мелкими кубиками, едим, мурчим от удовольствия и здоровеем!

Для подачи по желанию: соус из йогурта, бальзамический соус, цельнозерновые хлебцы, паштет.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно