Все о здоровом питании

ПРОСТОЕ И ЭФФЕКТНОЕ УКРАШЕНИЕ НОВОГОДНЕГО СТОЛА

Prostoe_i_effektnoe_ukrashenie_novogodnego_stola

В новогодние праздники каждая хозяйка старается превзойти саму себя – и стол накрыть шикарный, и сервировку придумать, и подарки для всех гостей подобрать! Как все успеть? Сегодня поговорим именно про сервировку и украшение Новогоднего стола!

Главным украшением будут являться эффектные блюда и красивая ВЫ! Чтобы не метаться в последний момент, докрашивая правый глаз и гладя праздничное платье, одной рукой заправляя салат и расставляя свечи, вот несколько советов и идей:

  • Продумайте украшение стола заранее. Желательно в начале декабря или вовсе в ноябре. Посмотрите идеи в интернете, прикиньте, что из подходящей атрибутики (свечи, статуэтки, кольца на салфетки, небольшие елочные украшения) у вас уже есть в наличии и от этого отталкивайтесь в концепции основного стиля. Продумайте, какого цвета будет скатерть и салфетки – именно это будет фоном и цветовой гаммой для всех остальных мелочей.ukashenie_1
  • В канун Нового года, 31 декабря — выделите время днем, чтобы накрыть и сервировать стол. Постелите заранее поглаженную скатерть, расставьте подстановочные тарелки, а тарелки для подачи блюд также достаньте и поставьте, стопочкой, неподалеку. Разложите столовые приборы и расставьте бокалы, свечи и остальную атрибутику. Рядом со свечами положите зажигалку, чтобы не искать в последнюю минуту.

ukashenie_1

  • Центр композиции. Придумайте что станет центром притяжения взглядов гостей (помимо салата Оливье). Это может быть парочка декоративных деревьев (кипарисы, туи, ели) или пуансетий в горшках – такие продаются во всех магазинах перед Новым годом. Либо, вазы с голыми ветками, украшенные маленькими елочными шариками в основной цветовой гамме, имбирными пряниками или печеньями с предсказаниями, а может, и декоративными цветами и птичками на прищепках, что сейчас очень соответствует веяниям новогодней моды. Также центральным акцентом может стать композиция на блюде со свечами, цитрусовыми, елочными шарами и бусами. А может, вы вовсе предпочтете вазы с живыми цветами? Это может стать пусть и неожиданностью, но очень нежной и роскошной неожиданностью. Отдайте предпочтение белым или чайным оттенкам цветов.ukashenie_3
  • По длине стола можете положить контрастную дорожку из скатерти и выложить на нее, с равным шагом, какие-то небольшие акценты – например, маленькие пряничные домики со свечами, апельсины, декорированные гвоздикой, подсвечники или статуэтки (например, статуэтки ангелочков или светящихся зимних домиков). Вместо специальной текстильной дорожки можете сделать импровизированную – разложить по длинной оси стола ветви ели или розмарина, гирлянды из бус или гирлянды из сушеных апельсинов.

ukashenie_4

  • Тарелки для гостей – это отдельный и важный в декорировании стола пункт. Во-первых, каждая тарелка обязательно должна сопровождаться индивидуальной салфеткой. Салфетку можно красиво свернуть, поставить или собрать ее в специальные кольца. Кстати, такие кольца для салфеток легко сделать самим – например, из жемчуга на резинке или проволоке. Также очень приятно для гостей будет увидеть на своей тарелке именную карточку. Кроме того, вы можете сами определить рассадку гостей – либо по принципу «кто с кем ближе общается – тот с тем и сидит», либо, наоборот, поспособствовать сближению мало знакомых между собой людей, чтобы не получилось так, что у каждой компании «своя свадьба по интересам».

ukashenie_5

  • Индивидуальные карточки с меню тоже развлекут гостей и помогут определиться, сколько и каких блюд их ждет и где тот салат, который написан в меню, но хорошо запрятан. Пропишите меню по следующим пунктам (которые априори предполагаются для праздничного ужина):
  1. Закуски (можно разделить на холодные и горячие закуски или оставить одним пунктом).
  2. Салаты.
  3. Основные блюда.
  4. Десерты Напитки (можете разделить на безалкогольные и алкогольные).

ukashenie_6

  • Карточки для блюд. А чтобы гостям не пришлось постоянно спрашивать вас, как же определить, где тот или иной салат из меню, сделайте именные карточки не только для гостей, но и для блюд! Поставьте их рядом с салатниками и тарелками. Какие-то из карточек можно посадить на длинную шпажку и воткнуть в закуски.
  • Когда время дойдет до десерта (а до него могут дойти не все гости, но кто-то обязательно захочет!) у вас вряд ли уже будут силы и желание суетиться с подачей. А потому, для десерта лучше заранее продумать отдельный стол – это может быть сервант в гостиной или маленький журнальный столик, который постаьте неподалеку от основного и заранее расположите на нем карточки для десертов, блюдца, салфетки, ложечки и чашки для чая и кофе.

Десерты тоже лучше сделать (или купить) в порционном фуршетном варианте. Когда дойдет время до сладкого вы просто достанете уже разложенные тарелки с пирожными или креманки с десертами и поставите на столик, снабдив каждый своей карточкой с названием.

ukashenie_7

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно