Безграничная польза тыквы

Дата обновления статьи 27.08.2023 г.

“… и в полночь твоя карета превратится в тыкву!”

Да, для Золушки это трагедия, но мне бы столько тыквы пригодилось бы.

Ценность такой бахчевой культуры не имеет границ.

Сейчас тыква выращивается по всему миру.

Этот древний овощ начали возделывать в Мексики за 5 т. лет до нашей эры. Но на запад тыкву привезли из Центральной Америки.

В хозяйстве использовали не только мякоть тыквы, но и делали посуду из твердых сортов.

Бахчевая культура применима для супов, как начинка в пирог, в гарниры и десерты.

Тыквенные семечки можно добавлять в салаты, выпечку и в каши.

Ботаники называют тыкву ягодой. Но нам все-таки привычно считать тыкву овощем.

Так чем привлекательны тыква? Почему по сей день не теряет своей популярности?

Для начала состав тыквы

Калорийность продукта — 26 ккал на 100гр.

Жиры — 0,10 г,

Белки — 1,00 г,

Углеводы — 6,50 г,

Витамины (% от суточной нормы):

А — 426мкг (47 %)

Бета-каротин — 3100 мкг (62%)

Альфа-каротин — 4016(80%)

Также тыква содержит витамины Е, группы В, С и К в небольших дозах.

Минеральные вещества в составе продукта — это кальций, цинк, медь, железо, фосфор, селен, марганец, калий, натрий. Их количество колеблется от 2 до 14 % от суточной нормы для человека.

Ключевые полезности тыквы:

1. Основной бонус тыквы — большое количество каротина. В 4 раза больше, чем в моркови. Это значит, что продукт полезен для зрения.

2. Тыква может выступать как антиоксидант. Защита от онкологии.

3. Бахчевая культура считается диетическим блюдом, поскольку низкокалорийная. В ней мало сахара и много клетчатки для переваривания пищи.

4. Улучшает обмен веществ, выводит все токсины и шлаки из организма.

5. Успокаивает нервную систему, налаживает сон.

6. Овощ или ягода укрепляет иммунитет. Поэтому врачи рекомендуют добавлять в рацион питания в холодный период.

Тыкву рекомендует и детям и пожилым. Нужно только есть с осторожностью.

Как и любой другой продукт, тыква имеет свои противопоказания.

Рассмотрим суждения врачей и диетологов об овощной культуре.

Мнение врачей

Доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург рассказал, что оранжевый овощ содержит в себе много пищевых волокон, например, пектина, который помогает очистить организм от шлаков. Плод содержит много каротиноидов. Они выполняют в организме очень важную функцию – защищают стенки сосудов от атеросклероза, а ткани организма от воспаления и от преждевременного старения. Также в ней много минералов и витаминов, которые в сезон простуд и холодов нужны организму.

Врач-диетолог Елена Соломатина говорит, что бета-каротин, который входит в состав тыквы, положительное влияет на зрение, кожу, слизистую оболочку и иммунную систему.

Тыква — хорошая профилактика ОРВИ в холодные период. Всегда нужно помнить об этом.

Такие древние продукты, который по сей день пользуются успехом у людей, не стоит пропускать мимо. Пробуйте тыкву замораживать и добавлять в каши зимой.

Лучше любого десерта!

Будьте здоровы!