Все о здоровом питании

Тыквенный мед. Где найти и как сделать в домашних условиях

Тыква, как и тыквенные семена – один из самых полезных овощей. Употребление тыквы:

  • укрепляет наш иммунитет;
  • улучшает зрение благодаря высокому содержанию витамина А и лютеина (кстати, их в тыкве больше, чем в моркови);
  • снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний;
  • уменьшает количество возрастных изменений.

Поскольку тыква является уникальным продуктом, не трудно догадаться, почему тыквенный мед считается одним из самых полезных – польза тыквы в сочетании с пользой продуктов пчеловодства оказывает неоценимую помощь нашему организму.

Однако, найти настоящий тыквенный мед не так просто. Во-первых, хоть пыльцы у тыквы много, но нектара из нее получается мало. Во-вторых, чтобы получить настоящий тыквенный мед, вокруг пасеки должно быть достаточно много тыквенных плантаций, что бывает не часто.

Одно из лучших мест, где можно найти тыквенный мед – Башкортостан.

Состав тыквенного меда

В составе тыквенного меда большое количество аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, никотиновой кислоты, клетчатки, растительного белка, пектинов, ферментов, витаминов Е, D, РР, а также цинк, железо и кобальт.

Тыквенный мед, как утверждает эксперт по пчеловодству Денис Горячкин, отличается от других сортов меда тем, что в его составе высокое содержание каротина, который:

  • улучшает зрение;
  • препятствует развитию дегенеративных заболеваний глаз;
  • снижает риск развития катаракты.

Также в тыквенном меде высокий уровень каротиноидов – это антиоксиданты, которые помогают продлить молодость нашему организму и препятствуют развитию многих заболеваний.

Калорийность тыквенного меда в среднем 300 ккал в 100 граммах.

Польза от тыквенного меда

1. Укрепляет иммунитет, препятствует развитию многих вирусных и гриппозных заболеваний.

2. Употребление тыквенного меда помогает организму справляться с бактериями, токсинами и шлаками.

3. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, восстанавливает микрофлору кишечника, помогает справиться с тошнотой, снимает неприятные ощущения при изжоге и налаживает пищеварение.

4. Тыквенный мед улучшает состояние крови и нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Доказано, что его регулярное употребление:

  • снижает уровень холестерина в крови;
  • уменьшает риск образования тромбов;
  • насыщает кровь кислородом;
  • нормализует артериальное давление;
  • снижает риск развития анемии;
  • поддерживает стабильную работу сердечной мышцы.

Не рекомендуется употреблять тыквенный мед людям, имеющим аллергию, диабет, камни в почках и желчном пузыре, лишний вес и острые расстройства желудка.

Тыквенный мед не только очень полезный, но и очень вкусный. Он обладает ярким желтым цветом, не имеет приторной сладости, как многие сорта меда, совсем не горчит, а еще у него свежее послевкусие сахарной дыни.

Тыквенный мед в домашних условиях

Поскольку получить натуральный тыквенный мед не так просто, люди научились делать тыквенный мед в домашних условиях. Конечно, он по составу немного отличается от натурального, но польза его все равно велика.

Для того, чтобы приготовить тыквенный мед вам понадобиться тыква… и мед. Рецепт прост. Возьмите тыкву, сделайте в ней отверстие. Через отверстие вытащите семена. Затем залейте натуральным медом, закройте. Оставьте в теплом темном месте на 10 дней.

Тыквенный мед готов!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно