Тыквенный чизкейк

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Продукты (на 8 порций)

• Тыква — 400 г
• Творог — 500 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Печенье «Топленое молоко» — 1 упаковка (190г)
• Желатин — 15 г
• Масло сливочное — 50 г
• Вода — 6 ст. л.

Приготовление чизкейка:

1. Подготавливаем ингредиенты для чизкейка из тыквы.

2. Замачиваем желатин в воде, используем для этого сотейник.

3. Творог обязательно два раза перебиваем с помощью блендера, так сможем добиться цельной и нежной консистенции. Добавляем весь ванильный сахар и обычный сахар. Снова взбиваем.

4. Очищенную тыкву варим 30 минут на среднем огне до готовности. Разминаем сваренную тыкву с помощью вилки в пюре.

5. Добавляем тыквенное пюре в перебитый творог с двумя видами сахара.

6. Из печенья с помощью блендера делаем крошку.

7. Добавляем размягченное масло. Тщательно перемешиваем.

8. Ставим сотейник на водяную баню и растапливаем весь желатин. Теплый желатин добавляем в чашу блендера в тыквенно-творожную массу.

9. Застилаем форму пищевой пленкой и выкладываем тонким и ровным слоем массу из печенья.

10. Заливаем массу из печенья тыквенно-творожной массой и аккуратно разравниваем.

11. Ставим чизкейк из тыквы в холодильник на 5 часов, можно и на всю ночь.

Тыквенный чизкейк готов. Приятного аппетита!

Удачи!

P. S. По вопросам сотрудничества, предложения и связь с администрацией сайта www.zpitanie.site по электронной почте: zpitane@gmail.com