Все о здоровом питании

ТЫКВЕННЫЕ ЧИПСЫ

tykvennye_chipsy

А точнее чипсы из тыквенной кожуры! И это потрясающе вкусные штуки, друзья!

Готовятся так:

  1. Запекаем тыкву для пюре (которое в сезон лучше всегда иметь в холодильнике).
  2. Порезать тыкву на ломтики и запечь прямо в кожуре при 180 С.
  3. Очистить запечённую тыкву от кожуры, мякоть пюрировать погружным блендером и использовать, например, для вафель или гранолы.
  4. Снова включаем духовку на 180 С, кожуру раскладываем в один слой на противне, застеленном фольгой/пергаментом, посыпаем всем до чего дотягивается рука — соль, паприка, сушёный чеснок (здесь, как и с обычными чипсами, варианты бесконечны). И отправляем сушиться ещё минут на 30.

tykvennye_chipsy

Вы удивитесь, сколько ценного продукта было выкинуто вами за все годы! Это лучшие овощные чипсы из тех, которые вы пробовали! Ведь в овощной мякоти гораздо больше воды, чем в кожуре, и не так-то просто добиться эффекта именно хрустящих сухих чипсов, а не вяленых овощных ломтиков. Эти же хрустят лучше картофельных! Они чуть «с дымком» и от них не-воз-мож-но оторваться, пока не съешь, но оно, в отличие от всяких покупных вредностей, не то, что не страшно, а полезно – это, как минимум, хорошая доза клетчатки и грубых волокон. Только здоровее будете!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно