Все о здоровом питании

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

tvorozhnaya_zapekanka

Творог – это результат сквашивания молока. Он содержит:

  1. Множество витаминов – А, Д, группы В.
  2. Микроэлементов – сера, магний калий, цинк, железо, фтор, медь, фосфор.
  3. Аминокислоты, в частности, метионин, который поддерживает печень, а никотиновая кислота расширяет сосуды.

Творог является высокосбалансированным продуктом и его можно употреблять практически каждый день, но не более 250 гр.

Состав продукта:

  • Творог 400 г.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сливочное масло 1,5 ст. л.
  • Манка 10 г.
  • Изюм 50 г.
  • Сахар ванильный 1,5 г.
  • Соль.

Процесс приготовления:

  1. Перемешать в миске творог, желтки яиц, ванильный сахар, изюм.
  2. Подсолить белки и взбить до пены.
  3. Добавить белки в творожную массу, тщательно перемешать.
  4. Намазать сливочным маслом форму для выпечки, обсыпать ее манной крупой.
  5. Предварительно прогреть духовку до 180 градусов.
  6. Переложить творожную массу в форму для выпечки и выпекать 30-35 мин.

Можно использовать и другую, более простую технологию приготовления:

  • Выложить в посуду все составляющие продукта.
  • Перемешать миксером до однородности и подержать 10-15 минут для пропитки и набухания.
  • Прогреть духовку.
  • Форму намазать сливочным маслом и выложить в нее творожную смесь.
  • Поставить форму в духовку для выпечки.

По этой технологи количество манки увеличивается до 2-3 ст. ложки для придания запеканки пышности.
В творог также можно добавлять яблоки, курагу, чернослив, тыкву, орехи, цедру лимона.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно