Все о здоровом питании

МЕКСИКАНСКИЕ ТОСТАДЫ НА ЗАВТРАК

meksikanskie_tostady

Для тостад:

  1. 8 лепешек-тортилий диаметром 15 см (также можно вырезать круги из больших лепешек или лаваша, а из обрезков сделать чипсы).
  2. 200 г тертого сыра.
  3. 8 яиц.
  4. Поджаренные кусочки ветчины, чоризо или бекона.
  5. Мелко нарезанные овощи и зелень (редис, авокадо, маринованный лук, помидоры, кинза).

Для сальсы верде:

  • Пучок кинзы.
  • 1 зубчик чеснока.
  • Оливковое масло.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Подготовьте начинку (овощи, мясо, сыр).
  2. Разогрейте духовку до 180`С. В один слой разложите лепешки на противне, застеленном пергаментом для выпечки. Выложите на каждую лепешку по горсти сыра, сделав небольшое углубление для яйца в середине сырной горсти. Разбейте в каждое углубление по яйцу. Выпекайте до полной готовности белка (около 10 минут).
  3. Для сальсы верде измельчите в блендере кинзу с чесноком, доливая понемногу оливковое масло до консистенции текучего соуса. Посолите по вкусу.

Подавайте тостады с сальсой и начинками.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно