Томатная паста. Есть ли в ней польза?

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Ответ – да!

Теперь разберемся почему.

Что такое томатная паста?

Томатная паста – это помидоры без кожицы и семян. Их очищают, протирают через сито и варят некоторое время, чтобы убрать лишнюю жидкость. Потом добавляют соль. Паста готова.

В составе пасты есть крахмал, органические кислоты, моносахариды и дисахариды. В ней много витаминов А, РР, С, В. В пасте содержатся такие важнейшие для организма минералы, как магний и фосфор, калий и в меньшем количестве кальций и железо.

При этом всего 100 ккал на 100 граммов продукта. Белка в этих 100 граммах около 5 г, а углеводов – 19 г.

Главная польза томатной пасты – от витаминов. Витамин С укрепляет иммунитет, поскольку это известный антиоксидант. Бета-каротин в сочетании с аскорбиновой кислотой борется со стрессом. Из витаминов группы В здесь есть тиамин, который помогает метаболизму и предотвращает набор веса. Кроме того, тиамин нужен для поддержания работы сердца и сосудов.

Красным цветом томатная паста обязана веществам ликопинам, а они помогают бороться с раковыми опухолями.

И еще о ликопине: он особенно помогает женщинам, о борьбе с опухолями мы уже сказали, но, кроме этого, он омолаживает кожу. Кстати, для благоприятного воздействия на кожу достаточно съедать всего 50 граммов пасты в день.

Томатная паста хороша и для беременных женщин, поскольку защищает от авитаминоза и улучшает работу пищеварения.

А для мужчин ликопин полезен тем, что служит профилактикой простатита и вообще снижает уровень стресса и нервного напряжения.

Детям, если и давать томатную пасту, то только самостоятельно приготовленную, чтобы не было любых добавок.

Томатная паста хороша при похудении, потому что в ней много витаминов и полезных минеральных элементов, и она благотворно влияет на работу всей пищеварительной системы. Сама по себе она не снижает вес, но в качестве добавки к диетическим блюдам хороша, так как улучшает метаболизм.

Из томатной пасты делают много смесей, которые применяются в косметологии. Если добавить йогурт, то смесь помогает в борьбе с угрями и сыпью. А если добавить жирную сметану, то получится прекрасная смесь для увлажнения сухой кожи.

Для увлажнения сухих волос в томатную пасту надо добавить картофельный крахмал и оливковое масло. Эту смесь держать на волосах полчаса, потом смыть. Волосы станут шелковистыми.

Для роста волос надо в томатную пасту добавить сладкий перец, сок лимона и чеснок. Втирать в корни волос. Улучшается кровообращение и волосы лучше растут.

Ну а в кулинарии есть сотни рецептов с добавлением томатной пасты. Это очень вкусно. О пользе мы уже достаточно рассказали. Хранить пасту можно дома в обычной морозилке, правда – лучше небольшими порциями, чтобы размораживать по мере надобности.

Будьте здоровы – паста вам в руки!