Все о здоровом питании

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С АНАНАСОМ

salat_s_krevetkami_i_ananasom

Ингредиенты:

  1. 8-10 порций.
  2. Салат Романо – 1 большой кочан.
  3. Ананас – 1 шт..
  4. Текила серебряная – 50 мл.
  5. Креветки тигровые – 1 кг.
  6. Чеснок – 2 зубчика.
  7. Оливковое масло – 2 ст. л.
  8. Сок и цедра 1 лайма.
  9. Соль по вкусу.
  10. Кешью обжаренные – 120 г.
  11. Бальзамический соус.

Приготовление:

  • Ананас почистите и нарежьте кубиками 1 см (весь выделившийся при нарезке сок сохраните в отдельной емкости), залейте текилой и отставьте.
  • Замаринуйте очищенные креветки в смеси из сока ананаса, сока и цедры лайма, оливкового масла, измельченного чеснока и соли на 30 минут, а затем запеките в духовке под грилем 5 минут.
  • Пока запекаются креветки быстро обжарьте ананас вместе с маринадом на антипригарной сковороде или сковороде-гриль, лишь до появления корочки и карамелизации.
  • Нарвите салат руками на кусочки, добавьте креветки и ананасы, перемешайте и разложите по тарелкам. Сбрызните бальзамическим соусом и посыпьте кешью. Немедленно подавайте.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно