Все о здоровом питании

ТАРТ С ИНЖИРОМ И МИНДАЛЕМ

tart_s_inzhirom_i_mindalem

Ингредиенты:

  1. 5 крупных плодов фиолетового инжира.
  2. 400 г готового слоёного теста.
  3. 60 г размягчённого сливочного масла.
  4. 75 г молотого миндаля.
  5. 60 г сахара.
  6. 25 г муки.
  7. 1 желток.
  8. 1 ст. ложка конфитюра из инжира (можно заменить смородиновым, малиновым или черничным).
  9. 50 мл гранатового сиропа (наршараб).
  10. 40 г миндальных лепестков.

Приготовление:

  • Духовку нагреть до 180`С. В глубокой миске размягчённое сливочное масло перемешать с молотым миндалём и мукой,
    добавить желток и конфитюр.
  • Инжир вымыть, обсушить и нарезать четвертинками.
  • Слоёное тесто раскатать в тонкий(~4-5 мм) пласт и переложить на выстеленный пергаментом противень, часто наколоть вилкой.
  • Тесто намазать миндально-масляной массой, отступая от края по 1 см. Выложить инжир, чуть вдавливая его в массу.
  • Смазать края молоком или взбитым яйцом. Посыпать тарт сахаром и миндальными лепестками и выпекать 20-25 мин.
  • В небольшом сотейнике довести наршараб до кипения и варить 2 мин. С помощью кисточки смазать готовый тарт горячим наршараб и дать остыть.

tart_s_inzhirom_i_mindalem

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно