Что такое суперфуд?

Статья обновлена 31.08.2023 г.

Термин «суперфуд» не так давно вошёл в наш лексикон. Особенно часто его можно услышать от приверженцев ЗОЖ, да и просто от людей, которые заботятся о своём организме. Что такое суперфуды? Заслуженно ли они популярны?

Происхождение термина

Суперфуды – это продукты, в которых содержится максимальная концентрация нутриентов, то есть макро- и микроэлементов, витаминов и вообще всего полезного для человека. Первыми про суперполезную пищу заговорили сыроеды и вегетарианцы, которые стремились к секретам молодости и здоровья.

Нужны были продукты, которые одновременно и насыщают организм спектром полезных веществ, и продлевают красоту кожи и тела. Путём наблюдений некоторые продукты, отвечающие этим запросам, действительно нашлись.

Топ 5 суперфудов

1. Киноа

Это зерновая хлебная культура, произрастающая в Южной Америке на склонах Анд. Зёрна киноа содержат большое количество витаминов группы В, фолиевой кислоты, железа. Включение киноа в рацион — это профилактика анемии и атеросклероза. К тому же достаточное количество витамина В хорошо скажется на состоянии кожи, ногтей и волос.

2. Семена чиа

Завоевали внимание благодаря большому содержанию линолевой кислоты (Омега-6). Эта кислота участвует в обменных процессах организма, в росте клеток и кроветворении. А это значит, что в перспективе, достаточное количество этой кислоты хорошо сказывается на иммунной и нервной системах. Семена льна – отечественный аналог этого заморского суперфуда.

3. Хлорелла

Эта водоросль обладает способностью эффективно и быстро очищать организм от тяжёлых металлов. Содержит в составе в 4 раза больше хлорофилла, чем наземные зелёные растения. В человеческом организме хлорофилл провоцирует выработку коллагена, следовательно, замедляет процессы старения.

4. Кокосовая вода

Химический состав кокосовый воды близок к составу человеческой крови. Этот суперфуд мгновенно всасывается в кровеносную систему и быстро восстанавливает силы. Особенно это актуально после энергозатратных тренировок или в период восстановления организма после операций. Кокосовая вода стабилизирует работу щитовидной железы и выравнивает уровень сахара в крови.

5. Ягоды годжи

Отличаются повышенным содержанием витаминов А, С и Е. В совокупности комплекс этих витаминов препятствует окислению белковых структур, значит не позволяет коже терять коллаген и деформироваться. Также ягоды годжи способствуют хорошему метаболизму и качественному усвоению пищи.

На заметку

Всё же нужно помнить, что достоверных медицинских исследований, подтверждающих чудесное необыкновенное действие суперфудов на сегодняшний день нет. Все дневные дозировки, которые можно найти в интернете, носят рекомендательный характер! Что хорошо для одного организма, может совершенно не подходить для другого. Нужно ориентироваться на свои ощущения в теле и, исходя из этого, анализировать, какое количество супереды для вас подходит.