Все о здоровом питании

Суперфуд. Что это?

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Я думаю мало кому знакомо это странное слово СУПЕРФУД. Что это такое, и почему оно относиться к питанию? Но сторонников здорового питания таким словом не удивишь. Раньше суперфудом называли банан, за его способность «защищаться от бактерий» за счет кожуры. В современном мире банан потерял свою особенность и суперфудом стали называть совсем другие продукты питания.

Суперфуд — продукты, которым приписывают целительные свойства. А если говорить языком людей, которые сидят на ЗОЖ, то это продукты натурального происхождения, обладающие колоссальными питательными ценностями и употребление данных продуктов, ну просто панацея от всех болезней.

Конечно польза от употребления данных продуктов значительная. Но это только при условии регулярного употребления. Чаще всего суперфуд это продукты «заморского» происхождения. Тем, кто хочет включить их в рацион нужно быть готовым, что на вкус не все продукты вам могут понравиться. Но хорошая новость в том, что в России есть аналоги этих продуктов. Если вы, всё — таки решите употреблять импортные продукты, помните, что употреблять их в чистом виде нельзя. Лучшее добавить их в салаты, напитки и блюда которые вы готовите. Не стоит забывать, что аллергия на данные продукты высока, поэтому не стоит включать в рацион больным людям и детям.

Что за супер свойства приписывают к суперфуду? Высокое содержание в таких продуктах витаминов и минералов нормализует давление, помогает легче переносить физические нагрузки, выводит токсины из организма, устраняет проблемы с кожей. Оказывает очищающее воздействие, улучшает работу сердечно — сосудистой системы, борются с онкологическими заболеваниями.

Рассмотрим, какие продукты входят в группу суперфудов, и какими отечественными аналогами мы можем их заменить.

Семена Чиа. Добавляют в десерты, салаты и напитки. Вкус блюд они не меняют. Аналогом семян чиа служат семена льна.

Спирулин. Спирулин это водоросль микроскопического размера. Лидер по содержанию аминокислот, витаминов А, В, Е и С. Высокое содержание магния, фосфора и цинка.

Хлорелла. Небольшая водоросль, схожая по составу со спирулином. Высокое содержание хролофила помогает организму лучше выводить тяжелые металлы. Аналогом считается петрушка и зелёный горошек.

Ягоды Годжи. Вкус как у барбариса. Богат антиоксидантами, минералами и витаминами А,Е,В и С. Аналогом считается облепиха.

Ягоды Асаи. Похоже по вкусу на малину или ежевику. Состав аналогичен ягодам годжи. Отечественным аналогом будет черника, клюква и черная смородина.

Перуанская мака. Растение из Перу, к нам привозят в виде порошка. Содержит углеводы, макро и микроэлементы, фитоэстерон и витамины В6, А. Аналогом послужит соя и семена льна.

Кокосовая вода. Быстро восстановить свои силы, легче перенести последствия серьёзных заболеваний благодаря содержанию кальция и калия. Аналогом выступает лимонная вода с добавлением мёда.

Киноа. Семена хлебной культуры. Высокое содержание фолиевой кислоты, белков, углеводов и кальция. Отечественным аналогом будут гречка, семена лебеды.

Только дозированное и систематическое употребление данных продуктов принесет пользу. Делайте предпочтение отечественным продуктам, чтобы не стать жертвой подделок.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно