Самые полезные субпродукты

Статья обновлена 02 сентября 2023 года.

Обычно к субпродуктам относятся не очень, принято считать настоящим – мясные продукты. Но если посмотреть с другой стороны, то можно понять, что и в субпродуктах содержится немало важных и полезных веществ и они никак не уступают мясу.

Субпродукты включают в себя большое количество белка, также в них мало жиров, углеводов и в целом они очень хорошо усваиваются в организме.

Диетолог Ирина Громова – “Субпродукты – это тот же белок, что и мясо. Они включают в себя полезные аминокислоты. Людям с хорошим здоровьем рекомендуется их есть 1-2 раза в неделю, а детям рекомендуется давать «язык», так как его легче переварить.”

В этой статье мы рассмотрим самые полезные субпродукты.

1. ПОЧКИ

Почки содержат в себе много полезных веществ, например – цинк (цинк обогащает наш организм иммунными клетками), железо, витамины группы РР и В и селена (селена влияет на действие щитовидной железы). Также этот продукт влияет на выработку многих гормонов, а они в свою очередь нормализуют обмен веществ.

Виды почек

• Свиные.
• Говяжьи.
• Куриные.

Рекомендуется есть говяжьи почки, так как они хорошо влияют на работу кишечно-желудочного тракта и в целом на пищеварительную систему.
А у подростков ускоряют процесс роста.

2. ПЕЧЕНЬ

Печень одна из самых популярных субпродуктов. Она содержит в себе витамины – А, Д, С и Е. Также она содержит большое количество железа, поэтому её часто рекомендуют употреблять людям с анемией (из-за гемоглобина).

Витамин «А» в её составе влияет на кожу и волосы, а ещё улучшает зрение.

За счёт употребления печени улучшается уровень жирных кислот, и метаболизм жиров.

Печень содержит в себе

• Жиры.
• Белки.
• Углеводы.

3. ЯЗЫК

Это самый диетический продукт из субпродуктов. В нём содержится много железа и белка. Его добавляют в разные блюда или же едят просто в варёном виде.

В чём же главная польза?

• Язык помогает росту ногтей и волос, так как в нём множество минералов и витаминов.
• В нём большое содержание протеина и разных микроэлементов, за счёт этого наша иммунная система укрепляется.
• Язык быстро восстанавливает силы, поэтому его часто рекомендуют для спортсменов.
• Этот продукт хорошо поддерживает уровень холестерина.
• Также он влияет на нервную систему, за счёт содержания витамина группы.

4. СЕРДЦЕ

Сердце состоит исключительно из белка. Также в нём большое содержание магния, а магний в свою очередь нужен нам для поддержания нервной системы.

Виды

• Куриное сердце.
• Свиное сердце.
• Говяжье сердце.

Если употреблять сердечки регулярно, то это улучшит ваш обмен веществ, а также повлияет на быстрое пополнение сил.

5. ЛЁГКИЕ

Лёгкие – это низкокалорийный продукт. Они богаты своим составом, в них содержится – магний, калий, фосфор, витамины группы В и железо.

Главная польза

• Лёгкие хорошо подходят, тем кто худеет. Главное преимущество, что можно съесть много и никак не поправиться.
• Также они укрепляют сосуды. Из-за свойств, которые они содержат, лёгкие могут предотвратить риск возникновения инфаркта и инсульта.
• Они укрепляют кости и зубы, из-за содержания в себе нужных витаминов, которые со временем накапливаются.

В заключении стоит сказать, что без сомнений субпродукты полезны, но главное в рационе – это баланс. Ведь никакой продукт не обеспечит нас всеми полезными свойствами сразу.