Все о здоровом питании

20 СОВЕТОВ КАК ВЫБИРАТЬ ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

20_sovetov_kak_vybirat_ekologicheskie_i_poleznie_produkty_dlya_zdorovogo_pitaniya

Здоровое питание обеспечивает оптимальное соотношение основных питательных веществ, витаминов и минералов, а также клетчатки. И важным пунктом в нем стоит именно выбор продуктов.

  1. Срок годности. Обязательно перед покупкой проверьте срок годности продукта. В магазинах зачастую можно встретить товары, свежесть которых вызывает сомнения. Если срок годности товара подходит к концу, а использовать его в максимально ближайшее время Вы не собираетесь, лучше отложить покупку. Просроченные продукты несут только вред.
  2. Состав. Старайтесь не забывать о том, что Мы это то, что Мы едим. Проверяйте состав продуктов. Чем понятнее состав продукта и чем он проще, тем лучше. Непонятные добавки и слова вызывают только настороженность.
  3.  Добавки. В сети полно информации о том, каких Е не должно быть в составе продукта, какие допускаются, а какие безвредны. Можно распечатать себе как памятку и проверять товар. Первое время это будет занимать много времени, а потом Вы освоитесь.
  4.  Вы должны видеть, из чего сделан продукт. Сосиски, колбасы и подобные товары имеют уже готовый к употреблению вид, но всегда конкретно понять, из чего сделан тот или иной продукт, бывает сложно. Чем проще выглядит блюдо, тем лучше.
  5. Длительность хранения. Длительность хранения напрямую зависит от того, какое количество и какой консервант добавлен в продукт. Не может натуральное фермерское молоко храниться две недели. И не может обычный хлеб не черстветь неделю. Чем дольше хранится продукт, тем больше консервантов и антибиотиков туда добавлено.
  6. Упаковка. Продукция должна быть снабжена соответствующей упаковкой. Проверяйте маркировки упаковок, читайте о производителях, это поможет выбрать товар наиболее экологичный и удобный именно Вам.
  7. «ЭКО» и «био». Такие приставки в названии продукта далеко не всегда говорят о том, что продукт соответствует заявленным качествам. Будьте внимательны при покупке и читайте состав.
  8. Растительные продукты. На упаковке овощей и фруктов, если они выращены в экологичных условиях, должно быть кроме срока годности и состава ещё и место выращивания. Так же должно быть указано, какие удобрения использовались для их выращивания.
  9. Воск. Овощи и фрукты часто покрывают воском, для того, чтобы они имели привлекательный вид. Такие воски нужно смывать обязательно. Делать это лучше всего в горячей воде с использованием детского мыла. Тогда они полностью смоются.
  10. Собственное производство. Часто люди покупают овощи на рынке у частных производителей. Как правило, стоят такие овощи несколько дороже. Но с другой стороны, если Вы наладили отношения с продавцом, а овощи и фрукты действительно вкусные, то может и стоит продолжать покупать у него. К тому же, продавцы часто могут рассказать, как и где выращен продукт. Некоторые частные садоводчества так же представляют свою продукцию на рынках, стоит только поискать.
  11. Орехи. Лучше всего выбирать сырые орехи, а если хочется, чтобы они были жареные, то проще сделать это самостоятельно. Учитывайте при покупке внешний вид, упаковку, запах. Если можно попробовать орехи, то следует воспользоваться такой возможностью. Следите, чтобы не было прогорклости, плесневых наложений.
  12. Вода. С водой можно разбираться долго. Чаще всего рекомендуют использовать воду в стекле, но ее не так просто найти в больших объемах. Для того, чтобы проверить качество пластиковой упаковки, надо надо найти на ней маркировку. Обозначения можно легко найти в интернете. Качественный пластик не выделяет в воду вредных веществ, это защищает Вас от заболеваний.
  13. Кисломолочные продукция. Как уже говорилось, качественное молоко и кисломолочные продукты не могут храниться больше недели. Если изготовитель заявляет на продукцию больший срок хранения, то о качестве этого продукта стоит задуматься. Молоко должно быть без непонятных привкусов, иметь молочный вкус без примесей. В кисломолочных продуктах не допускается горечь. Если рядом с вашим населенным пунктом есть частные фермеры, то лучше покупать такие продукты у них. Но не забывайте проверять наличие лицензий. Хотя некоторые люди просто покупают молоко и молочную продукцию у тех фермеров, которые давно зарекомендовали себя на рынке.
  14. Мясо. Эта продукция часто вызывает самые большие дискуссии. Лучше, если есть возможность покупать мясо и субпродукты у частных фермеров с хорошими отзывами. Чтобы оно не было накачано антибиотиками и добавками. Самый лучший вариант- это фермерские хозяйства, там продукты проходят исследования и получают лицензию.
  15. ГОСТ. Если стоит выбор продукта с маркировкой ГОСТ или ТУ, то всегда стоит выбрать ГОСТ, это значит, что продукция проверена, и как говорится, будет » что в коробке, то и на коробке».
  16. Сезонность. Мы часто забываем о том, что продукты не по сезону могут быть и выращены в не самых оптимальных условиях. Для того, чтобы получить прибыль, производитель может добавлять и консерванты, и антибиотики, и гормоны. Поэтому будьте осторожны с употреблением зимой, например, свежей клубники. Лучше в таких случаях использовать замороженные ягоды и грибы, овощи. Они сохраняют в себе полезные микроэлементы и витамины.
  17.  «Без ГМО». Эта фраза появляется на продуктах для того, чтобы неискушенный покупатель без раздумий причислил такой продукт к эко-товарам. Хотя в нашей стране продукты с использованием генно-модифицированных организмов запрещены. А на зарубежных товарах придется искать состав и тщательно его изучить. Так Вы сможете защитить себя от вредных продуктов. Если на иностранной продукции написано «био», «ЭКО», то она не должна содержать запрещенных веществ и стоимость ее будет по сравнению с отечественной высокой. За качество нужно платить.
  18. Где в овощах яд? Употребляя растительную пищу, стоит помнить о том, что большая часть удобрений остаётся либо в кожуре, либо у ботвы. Картофель лучше всего готовить без кожуры, если только Вы не уверены, что это чистый картофель. У капусты лучше снимать верхние листья, кочерыжка тоже накапливает различные вещества из удобрений, ее Мы не употребляем для готовки. У зелени используем только листики, стебли оставляем. У корнеплодов стоит отрезать ботву с верхушкой, и кончики, там больше всего остатков от удобрений. Относительно безопасными в этом случае считаются продукты с крепкой кожурой: авокадо, цитрусы, арбузы. Но только стоит помнить о том, что шкурку от этих продуктов Мы не употребляем в пищу.
  19. Способ приготовления. При термической обработке многие вредные вещества растворяются, исчезают, вымываются и обезвреживаются. Поэтому лучше всего будет вылить первый бульон, а готовить уже на втором. При запекании, варке, тушении многие вредные вещества уйдут, поэтому не стоит такими методами пренебрегать. Так же некоторые продукты перед употреблением стоит вымочить. Так поступают с печенью, мясом, многими овощами. По сути это не занимает много Ваших сил, но вот здоровья прибавит.
  20.  Сделай сам. Многие продукты можно получить наиболее экологичным способом. Нужно вырастить их самостоятельно. Зелень прекрасно растет в небольшом ящике на подоконнике. Картофель и другие корнеплоды можно вырастить на даче, грядки не займут много места, а Вы точно будете знать, что эти овощи выращивались без вредных удобрений. Для тех, у кого хватает знаний и опыта, подойдёт и получение мясной продукции своими силами. К тому же, при сноровке, Вы уже сами сможете снабжать других людей экологичными продуктами. Не гонитесь сразу за ценой, дайте людям понять, что Ваша продукция стоит своих денег, и тогда покупатели найдут Вас. Да и здоровье Вашей собственной семьи уже не будет так сильно Вас беспокоить, если Вы знаете, что они едят и как это получено.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно