Все о здоровом питании

СОБИРАЕМ ЗДОРОВЫЙ ЛАНЧ БОКС

sobiraem_zdorovyj_lanch_boks

В преддверии новой рабочей недели, присмотритесь к этой подборке из 5 потрясающих ланчей-ссобоек! Эти простые, быстрые и здоровые обеды вы можете запросто сообразить дома, упаковать в ланч бокс, кинуть в сумочку и съесть в офисе, в машине, в парке, или куда еще вас заведёт рабочий режим!

 

  • Мини-фриттаты

В формочках для маффинов выпекаете омлетную смесь: смешиваете 2 яйца, 2 ст. л. молока, зелень, приготовленные или свежие нарезанные овощи, нежирную ветчину или постное мясо, сыра/фету, грибы – проще говоря любимые омлетные добавки.
Дополните этот обед парой хлебцев или тостом из цельнозернового хлеба, а также горстью помидорчиков черри или овощных палочек, а на перекус прихватите натуральный йогурт и горсть ягод!

mini_frittaty

  • Горячая лапша с курицей и зеленью

Лучшая замена пластмассовому фаст-фуду! Подходит для обеда в любом месте, где есть кулер с горячей водой. В ланч бокс кидаете порцию стеклянной лапши – фунчозы или ширатаки (обязательно промытых ширатаки ), готовое измельченное куриное филе и зелень (кинза, петрушка, проростки). Можно дополнить блюдо половинкой яйца и овощами – например, зеленым горошком, кукурузой, измельченным чили или же теми овощами, что остались с ужина. Отдельно смешиваете специи (карри или паприка, сушеный чеснок, асафетида, травы и т.д.) со столовой ложкой соевого соуса и выливаете заправку в маленький кулечек (выстелите чашку пленкой, вылейте соус и крепко, вплотную завяжите). Мешочек с соусом также положите в ланч бокс с лапшой. Перед обедом проткните мешочек и вылейте заправку к лапше. Залейте кипятком и подождите пока заварится. Не забудьте прихватить ложку и вилку!

goryachaya_lapsha_s_kuricej_i_zelenyu

  • Роллы из тортильи с лососем, творогом и зеленью

Лепешку-тортилью (можно лаваш) смазываtте смешанным с зеленью творогом, сверху выстилаете ломтиками слабосоленого лосося, а далее листьями салатной зелени. Скручиваете тугим рулетом и режете на порционные роллы. Дополните обед фруктовым салатом, уже на месте заправив его йогуртом.

rolly_iz_tortili_s_lososem

  • Куриные шашлычки + овощной салат

Запекая на ужин куриное филе в кисло-сладком соусе (соевый соус +горчица+мед), сделайте порцию в виде шашлычков — нанижите кусочки на деревянные шпажки и обваляйте в кунжуте), а также отложите немного не заправленного овощного салата. Соберите свой ланч бокс на завтра, дополнив салатной заправкой (например, такой: лимонный сок + немного оливкового масла + сушеный орегано), упаковав заправку по принципу из п.2.

kurinye_shashychki

  • Лосось на гриле с овощной сальсой

Обязательно включайте в свой рацион жирную красную рыбу, хотя бы раз в неделю. Помимо всем известных незаменимых омега-3, которые в ней содержатся, эта красавица благотворно действует на нашу нервную систему, вырабатывая серотонин (гормон счастья) не хуже, чем шоколад! А также активирует мозговую деятельность и положительно сказывается на работоспособности. Да и просто это очень вкусно! Приготовив рыбку вечером в четверг и отложив порцию на завтра, пятничный обед вас точно настроит на праздничный лад грядущего уик-энда! Идеальной компанией к лососю станет овощная сальса: мелко порубленные овощи — томаты, огурцы, сладкий лук, авокадо, нектарин, кукуруза и зелень, заправленные соком и цедрой лимона или лайма. Обойдитесь сегодня без масла в заправке, т.к. полезные жиры уже содержатся в нашей рыбке!

losos_na_grille

Наслаждайтесь своими обедами! Заботьтесь о своем организме и настроении! И помните, что на работе вы, безусловно, выполняете важные функции и свою миссию, сдаете «в аренду» свои навыки, руки и голову, но никак не свое эмоциональное состояние и право на вкусный, здоровый, полноценный обед!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно