Полезные сладости, которые можно приготовить дома

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Сегодня можно купить любые сладости в магазине. Но будут ли они полезны и в некоторых случаях даже безопасны для вашего здоровья?

Чтобы быть полностью уверенным в этом, стоит самим приготовить сладости, которые будут не только вкусными, но и полезными.

Предлагаем несколько рецептов сладостей, которые можно приготовить дома.

Пастила
На первом месте находится пастила, которую можно приготовить из яблок, груш, различных ягод – словом, из того что есть дома и того, что вам нравится.

Итак, для приготовления пастилы из яблок нужно взять толстостенную кастрюлю или казан, 2,5кг очищенных от сердцевины и семечек яблок. Яблоки порезать на 4-6 частей, добавить 0,5 л воды. Если хотите получить более сладкий вкус, то можно добавить немного сахара или меда. Варить примерно 30 минут на медленном огне в зависимости от жесткости яблок. Затем остудить и пропустить через блендер или протереть через сито.

Застелить противень пищевой пленкой или бумагой для запекания, предварительно смазанной маслом, и равномерно распределить полученное пюре. Включить духовку на медленный огонь (мене 100 градусов) и поставить противень с будущей пастилой на сушку примерно на 8-10 часов. Дверцу нужно держать приоткрытой и проверять, чтобы пюре не пригорело. Затем остудить пастилу и свернуть в рулет. Можно использовать сушилку для овощей вместо духовки.

Желе из ряженки с бананом и какао
Ряженка, как известно, вкусный и полезный кисломолочный продукт. Из нее можно приготовить желе. Для этого нам нужно взять 450мл ряженки, 1 спелый банан, 2-3 ст. ложки какао. Банан нужно предварительно размять вилкой, смежать с ряженкой и какао в блендере или миксером. Тем временем нужно приготовить желатиновую заливку. 15- 20 г желатина сначала растворяем в 50 мл воды до набухания, затем прогреваем на водяной бане, не давая закипеть, и тонкой струйкой вливаем в ряженку, хорошо перемешиваем и переливаем в форму. Затем ставим в холодильник примерно на 3 часа до полного застывания желатина.

Конфеты из творога с бананом и фиников
Многие любят конфеты, но они, увы, не всегда полезны. Но выход есть — сделать вкусные и полезные конфеты самим. Для их приготовления нужно взять 100г. творога, 70 г. фиников, 1 спелый банан, 30 г горького шоколада, 20 г какао, кокосовая стружка для посыпки. Финики заливаем горячей водой на 15 минут, затем очищаем их от косточек и режем мелко. Банан разминаем вилкой.

Смешиваем творог, финики, банан, какао и растопленный горький шоколад. Все тщательно перемешиваем до состояния однородной массы и лепим шарики, которые затем обваливаем в кокосовой стружке. Для создания более однородной массы можно всю смесь пропустить через блендер. Помещаем их в холодильник до того, как смесь станет однородной.

Витаминная смесь из орехов, сухофруктов, лимона и меда
Сухофрукты, как известно, очень полезны для организма из-за большого количества калия, поддерживающего наше сердце. А в сочетании с медом и орехами их польза только возрастет. Итак, нам нужно взять по 200 г. чернослива, кураги, фиников, изюма. Перебрать сухофрукты и запарить их горячей водой на 5-10 минут. Удалить косточки и мелко порезать.

Очистить 200 г. грецких орехов и порубить их ножом. Лимон моем, ошпариваем кипятком, затем разрезаем ножом вместе с кожурой и удаляем косточки. Затем всю смесь прокручиваем через мясорубку, либо прогоняем через блендер и добавляем 200 г. меда и все хорошо перемешиваем. Выкладываем в чистые стеклянные банки, закрываем крышками и храним в холодильнике.

Удачи!

P. S. По вопросам сотрудничества, предложения и связь с администрацией сайта www.zpitanie.site по электронной почте: zpitane@gmail.com