Чем опасны сладкие газировки?

Статья обновлена 31.08.2023 г.

В арсенале современной пищевой индустрии часто присутствуют продукты питания и сладкие газированные напитки, вред от которых едва ли не превосходит вред от алкоголя и табака. Сегодня речь пойдет именно о таком напитке.

Итак, сладкая газировка.

Появлением своим этот напиток обязан английскому ученому Джозефу Пристли, который в 1767 году решил узнать, как появляются пузырьки, в пиве. Он поставил на пивоваренные котлы обычную воду и после некоторого времени в ней появились пузырьки. Джозеф попробовал получившуюся воду и оценил ее приятный вкус. Это была первая газированная вода.

За Джозефом последовал его коллега Торбен Улаф, тоже ученый. Он изобрел специальный аппарат, который производил газировку в больших количествах. Аппарат был назван сатуратор. Самым первым напитком был известный Schweppes, а вскоре за ним появилась всем известная CocaCola.

Продажи газировки в современном мире огромные. При этом именно она считается наиболее вредным напитком, который может нанести вред даже самому здоровому организму. Именно поэтому детям до 3 лет она совершенно противопоказана. Все потому, что в ней содержится огромное количество сахаров различного вида: рафинированные, глюкоза, кукурузный сироп, фруктоза.

В результате употребления сладкой газировки уровень сахара в крови резко увеличивается, поджелудочная железа начинает быстро вырабатывать инсулин. За двадцать минут сахар в организме начинает преобразовываться в жир.

В течении следующих сорока минут абсорбируется кофеин, также содержащийся в газировке. Зрачки расширяются, повышается артериальное давление. Немного позже происходит выработка допамина – гормона удовольствия, который выделяется также при употреблении героина. Именно этим обусловлена тяга многих людей к газированным напиткам. Но и на этом действие газировки не оканчивается. В течении часа уровень сахара резко падает и возникает желание его снова восполнить. И так постоянно.

В итоге может развиться опасное состояние – резистентность к инсулину, приводящее к диабету и раку. И конечно же регулярное употребление газировки приводит к ожирению, тоже приносящему серьезный вред нашему организму. Триглицериды увеличивающиеся при наборе веса, существенно повышают риски сердечно-сосудистых заболеваний.

Итак, сделаем вывод:

• Газированные сладкие напитки содержат около 150-200 калорий, которые не используются на восполнение энергии, а превращаются в жир;
• Высокое содержание кофеина, вызывающего повышение пульса, артериального давления, бессонницу, и истощение организма. Существуют исследования, подтверждающие связь кофеина с врожденными пороками развития у детей и даже некоторые виды онкологии;
• Искусственные красители, ароматизаторы и канцерогены (сахар). Они вызывают нарушения в работе печени, почек и оказывают негативное влияние на работу всего организма в целом;
• Фосфорная кислота – нарушает всасываемость кальция, что приводит к нарушениям костной ткани, а как итог – к остеопорозу;
• Аспартам – химический сахарозаменитель. Исследования показывают, что аспартам негативно сказывается на работе нервной системы, вплоть до эмоциональных расстройств и эпилепсии;
• Бензоат натрия – часто используется как консервант для газированных напитков. Вызывает заболевания печени вплоть до цирроза.

Это не все вредные вещества, содержащиеся в газировке, но даже они должны дать нам основания к тому, чтобы исключить сладкие газированные напитки из своего повседневного рациона. Если совсем тяжело отказаться от таких напитков, то вполне можно заменить их более полезной альтернативой в виде домашнего лимонада из лимонного сока и природного сахарозаменителя (например стевии или эритрита).

Есть множество гораздо более полезных напитков, напротив помогающих нашему организму работать правильно. Если трудно отказаться от газировки, то можно приготовить различные морсы из свежих ягод на основе газированной воды.

Будьте здоровы и выбирайте правильные напитки!