Все о здоровом питании

ШАШЛЫЧКИ С СЫРОМ ХАЛУМИ И ОВОЩАМИ

shashlychki_s_syrom_halumi

Ингредиенты:

  1. 250 г сыра Халуми (греческий сыр для жарки).
  2. 300 г помидоров черри.
  3. 1 большой болгарский перец.
  4. 1 молодой кабачок.
  5. 2 ст. л. оливкового масла.
  6. 1 ст. л. красного винного уксуса.
  7. Сок и цедра 1 лимона.
  8. 2 зубчика чеснока.
  9. 2 ч. л. сушеного орегано.
  10. 1 ч. л. сушеного тимьяна.
  11. Щепотка соли.
  12. Щепотка свежемолотого черного перца.

Приготовление:

  • Сыр нарежьте на кубики 2 см. Болгарский перец также нарежьте кубиками. Кабачок нарежьте на тонкие длинные ленты, ножом или овощечисткой.
  • В миске смешайте оливковое масло с уксусом, соком и цедрой лимона, солью и специями. Выложите в маринад сыр и овощи и все перемешайте.
  • Замочите деревянные шпажки на 30 минут в холодной воде. Нанизывайте по очереди все ингредиенты на шампуры (кабачки насаживайте «змейкой») и обжаривайте на гриле или барбекю по 1-2 минуты с каждой стороны (или запеките в духовке). Подавайте с соусом.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно