Селен. Зачем он организму. В каких продуктах он есть.

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Селен — потрясающий микроэлемент, который участвует во многих уникальных процессах. Селен – вспомогательный фермент для более чем для 25 различных белков, это очень мощный антиоксидант. Если в организме есть тяжелые металлы или химикаты, много сахара, глюкозы, которые разрушают мозг и нервную систему человека, то селен поможет нам это исправить. Он очень полезен диабетиками.

Чем селен полезен организму?

Врач-диетолог Анна Басова отметила: «Для поддержания иммунитета и защиты организма от сезонных простуд важно круглогодично восполнять запас селена в организме».
Селен снижает восприимчивость к определенным вирусам, он оказывает противовоспалительное действие, как и большинство антиоксидантов.

Селен участвует в выводе ртути из организма. Люди беспокоятся, что они едят рыбу, в которой много ртути, например, семга, а кроме ртути в семге есть еще и селен. А если селена достаточно, тело производит ферменты, которые помогают связать ртуть и сделать ее не активной. Так селен помогает защитить тело от повреждений ртутью.

Селен также полезен для сердца, так как при дефиците селена возрастает риск заболеваний сердца. Селен приводит в норму повышенное и пониженное кровяное давление. Он способствует приведению в норму высокого уровня холестерина, сахара и свертываемость крови.

Норма потребления селена

Рекомендованная дневная норма селена — 55мг. Не следует принимать больше 400 мг в день, ведь это верхний предел, после которого селен становится ядовитым веществом. Дефицит селена приводит к ущербу для организма, но и избыток – может оказаться ядовит. Поэтому при введении селена в свой рацион важно соблюдать золотую середину.

Что может вызвать дефицит селена?

Недостаток селена могут вызвать некоторые вирусные инфекции.

Также исследования данного вопроса показывают, что дефицит селена в организме в некоторых случаях может вызвать появления рака.

Еще одна причина — сахарный диабет, повышение висцерального жира и избыточный вес.

А откуда же взять селен?

Данный микроэлемент содержат в себе:

• Бразильские орехи
• Рыба
• Морепродукты, например, тунец, сардины, семга
• Мясо
• Яйца

Селен есть и в других продуктах, но в указанных выше его содержание наиболее высокое.