Все о здоровом питании

ЗАКУСКА СОВРЕМЕННАЯ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

sovremennaya_seledka_pod_shuboj

Ингредиенты:

  1. Картофель.
  2. Морковь.
  3. Сладкий лук.
  4. Сельдь.
  5. Яйца.
  6. Маринованные корнишоны.
  7. Укроп.
  8. Бородинский хлеб.
  9. Икра трески или сельди.
  10. Майонез заменим на соус из йогурта с хреном. Пропорции ингредиентов подбирайте на вкус или возьмите здесь.

Приготовление:

  • Филе сельди измельчите и смешайте с 1/2 заправки. Овощи (свёклу, морковь, картофель) натрите на крупной тёрке и добавьте к ним измельчённые корнишоны, яйца и укроп, перемешайте с оставшейся заправкой.
  • Для бородинской «земли» Бородинский хлеб подсушите в духовке и разбейте в блендере в крупную крошку.
  • На тарелку для подачи насыпьте горсть бородинской «земли», а на неё установите кольцо для выкладки (или кольцо из обрезанной пластиковой бутылки).
  • Выложите слой сельди, затем — овощной слой. Снимите кольцо и украсьте ложечкой икры, веточками укропа и шнитт-лука.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно