Все о здоровом питании

СЪЕДОБНЫЕ ВАЛЕНТИНКИ

sedobnye_valentinki

Полезная и вкусная статья для тех, кто празднует День Влюбленных или просто хочет приготовить романтический сюрприз для своей второй половинки! Обещаем, что все рецепты — очень простые и быстрые, но с креативным подходом!

  1. Начнём с закуски! Пусть это будет беспроигрышный КАПРЕЗЕ, но нарезать моцареллу будем не кружками, как обычно, а сердечками!
  2. ПИЦЦА! Домашняя пицца! Почему бы и нет? Тянущийся сыр, горячий томатный соус…Чего-то не хватает? Основы в форме сердца! И, возможно, выбора начинки в виде морепродуктов – известных афродизиаков!
  3. Про афродизиаки можно говорить много, но, согласитесь, лучший афродизиак для голодного мужчины — это добрый СТЕЙК! Думаете, не романтично?? Не скажите! Один маленький нюанс всё решает! Размягчённое сливочное масло смешайте с морской солью, измельчённым розмарином, смесью натуральных специй (вариации наполнения можно додумывать), распределите на пищевой плёнке в пласт толщиной 1 см и уберите в морозилку до неполного затвердевания. Вырубкой для печенья или просто ножом вырежьте сердечки и подавайте шипящий стейк с плавящимся от любви сливочно-ароматным безумием!
  4. Пиццу мы уже сделали! А огромную ПИЦЦЕПЕЧЕНЬКУ с белым шоколадным ганашем и ягодами не хотите ли? Берёте любой рецепт любимого печенья с шоколадной крошкой и, не заморачиваясь с кучей маленьких печенек, распределяете тесто по противню, в прямом смысле, от всего сердца! Выпекать, конечно, придется подольше, зато будет время накрутить кудряшки или подобрать галстук! Полностью остывшую основу смазываем ганашем* и распределяем ягоды или фрукты.
    *для приготовления белого ганаша мелко нарезанный белый шоколад заливаем горячими жирными сливками в пропорции 2:1. Для тёмного шоколада это будет пропорция 1:1, а для молочного 3:2.
  5. А для тех, кто всё-таки предпочитает более изысканную и утончённую подачу, тот… весьма хитёр! Ведь для этих пирожных даже тесто готовить не придётся! МИЛЬФЕЙ! Берёте готовое слоёное бездрожжевое тесто, вырезаете сердца, запекаете (смазав смесью желтка с молоком) и запекаете. Остывшие румяные валентинки посыпаете сахарной пудрой и отставляете до момента презентации. Готовите крем путём смешивания сливочного сыра комнатной температуры с сахарной пудрой. Если хотите более воздушную консистенцию крема, разбавьте сыр отдельно взбитыми жирными сливками и уберите крем в холодильник (в идеале, наполнив им кондитерский или просто плотный целлофановый мешок). А как только дело дойдёт до десерта, со словами: «Милый (или Милая), это ещё не все сюрпризы», выпархиваете на кухню, выдавливаете на нижние сердца крем, распределяете на креме красные ягоды, завершаете конструкцию ещё одним сердечком и… не забудьте про себя, про свечи и про то, что не хлебом единым!

Это была минутка кулинарного юмора в этот милый и добрый день. Хорошего настроения! Будьте всегда влюблёнными! В кого-то, во что-то и, конечно же, во вкусную еду!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно