Все о здоровом питании

САРДИНЫ ПО-ИСПАНСКИ

sardiny_po_ispanski

Эту вкуснейшую рыбку готовят в Андалуссии, на побережье Малаги! Если случайно окажетесь неподалеку, обязательно зайдите в одну из местных таверн! Либо же приготовьте дома или на природе. Тем более, что готовится это блюдо элементарно! Сардины богаты полезными жирами и омега-3, а значит, кроме пользы для здоровья, это позволит нам минимизировать количество используемого масла либо вовсе отказаться от его использования.

sardiny_po_ispanski

Ну, а если не найдете сардины, можно взять салаку – эти рыбки принадлежат к одному семейству и взаимозаменяемы!

Приготовление:

  • Выпотрошить рыбу от внутренностей, аккуратно разрезав вдоль брюшка (кости не удалять) и пожарить на открытом огне или на гриле, сбрызнув лимонным соком, оливковым маслом (опционально) и посыпав крупной (обязательно крупной!) морской солью. Подавать с долькой лимона.

Также можно добавить вкусовых акцентов: замариновать маринад в соке и цедре лимона с добавлением чеснока и укропа, а дальше действовать по рецепту.

sardiny_po_ispanski

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно